9日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布 2015年第四期（國家轉(zhuǎn)移地方）食品安全監(jiān)督抽檢情況，共抽檢479批次食品，不合格12批次。其中，焙烤食品抽檢40批次，不合格樣品數(shù)為1批次。
本次抽檢的焙烤食品主要包括糕點。抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕點、面包衛(wèi)生標準》（GB7099-2003）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、品質(zhì)指標、食品添加劑、微生物指標及非食用物質(zhì)等23個指標。
本次共抽檢焙烤食品40批次，覆蓋湖北省1個生產(chǎn)省份的19家企業(yè)。其中：抽檢糕點31批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為3.2%，檢出不合格的檢測項目為防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。抽檢餅干9批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
本次公布的監(jiān)督抽檢食品類別涉及19類食品（糧食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、食糖、酒類、焙烤食品、茶葉及其相關(guān)制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、乳制品和餐飲食品）共479批次。其中不合格12批次，涉及7類食品（食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、飲料、焙烤食品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品）。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局表示，已按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行處理。
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產(chǎn)品不合格信息 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 備注 |
| 1 | 隨州市威龍食品有限責(zé)任公司 | 隨州市交通大道K061號 | 武漢百佳超級市場有限公司 | 湖北省武漢市江岸區(qū)黃孝河路49號 | 銅鑼燒（夾心蛋糕） | 稱重 | 好和 | 20150105 | 防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和 | 1.4 | |
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