如今，市場上的糕點產品種類繁多，琳瑯滿目。消費者在購買時，有如下三招可以參考，以選擇優(yōu)質產品。
查看“QS”標志
在正規(guī)銷售渠道選擇有“QS”標志的糕點，取得了“QS”生產許可的企業(yè)質量控制比較嚴格，產品質量較有保障。謹慎購買街頭攤販零售的糕點，此類糕點大多數為小作坊生產，產品質量難以控制。
仔細檢查包裝
選購糕點時，一定要注意標簽明示的貯存條件和保質期，最好選擇近期生產的產品，因為糕點在溫度高的環(huán)境中貯存時容易變質。還要注意查看包裝是否完整無破損。
觀察色澤氣味
好的糕點產品應是外形整齊、色澤自然、花紋鮮明、沒有外來雜物，同時不焦不糊、不缺損、不漏餡、不僵硬、不發(fā)粘，而且不同品種還有其特有的柔和自然的香氣。陳舊劣質糕點色澤不正，暗淡發(fā)干，有油脂腐敗的味道。
此外高溫潮濕的季節(jié)應謹慎選購。含水量高的糕點在炎熱的夏季易受霉菌感染而生霉，有些霉菌會產生對人體有害的毒素。特別提醒消費者夏天購買裱花蛋糕，一定要到有冷藏條件的銷售商店購買，已開封的裱花蛋糕應放在冰箱中保存，盡快食用。
來源：中國食品報
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在正規(guī)銷售渠道選擇有“QS”標志的糕點，取得了“QS”生產許可的企業(yè)質量控制比較嚴格，產品質量較有保障。謹慎購買街頭攤販零售的糕點，此類糕點大多數為小作坊生產，產品質量難以控制。
仔細檢查包裝
選購糕點時，一定要注意標簽明示的貯存條件和保質期，最好選擇近期生產的產品，因為糕點在溫度高的環(huán)境中貯存時容易變質。還要注意查看包裝是否完整無破損。
觀察色澤氣味
好的糕點產品應是外形整齊、色澤自然、花紋鮮明、沒有外來雜物，同時不焦不糊、不缺損、不漏餡、不僵硬、不發(fā)粘，而且不同品種還有其特有的柔和自然的香氣。陳舊劣質糕點色澤不正，暗淡發(fā)干，有油脂腐敗的味道。
此外高溫潮濕的季節(jié)應謹慎選購。含水量高的糕點在炎熱的夏季易受霉菌感染而生霉，有些霉菌會產生對人體有害的毒素。特別提醒消費者夏天購買裱花蛋糕，一定要到有冷藏條件的銷售商店購買，已開封的裱花蛋糕應放在冰箱中保存，盡快食用。
來源：中國食品報