可愛的青蛙造型餅干，可以憑自己的心意畫出它的表情，帶著小朋友一起做，是每個周末最歡樂的親子時光吧。
參考分量：15塊左右
制作時間：30分鐘
需要的工具：
青蛙圖案紙片、打蛋盆、手動打蛋器（電動打蛋器）、案板、搟面杖、保鮮膜、小刀、錫紙、烤盤、裱花袋
材料：
餅干部分：原味餅干面團(tuán)1份
糖霜部分：1個蛋白、150克糖粉、食用色素適量
做法：
1、準(zhǔn)備好一張青蛙圖案的紙片，裁好；
2、然后將一份原味餅干面團(tuán)放在鋪了保鮮膜的案板上，將面團(tuán)按扁，在上面再鋪一層保鮮膜，用搟面杖搟成均勻的薄片；
3、用青蛙狀紙模蓋在面片上，用小刀刻出形狀，取出之后，擺在鋪了錫紙的烤盤上；
4、烤箱預(yù)熱160度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15分鐘左右；
5、餅干烤好后取出，一邊冷卻，一邊制作糖霜：將1個蛋白倒入無油無水的容器中，用手動打蛋器（或者電動打蛋器）攪打，打發(fā)到粗泡狀態(tài)，加入1/3糖粉，繼續(xù)攪打，到開始變得濃稠，再加入1/3糖粉，變得細(xì)膩光滑之后加入最后1/3糖粉，濃稠度以提起打蛋器滴落的糖霜可以在表面形成紋路，保持幾秒鐘才消失即可；
6、把蛋白糖霜分成三份，分別加入綠色、粉色和黑色的色素，拌勻后各自裝入裱花袋，剪一個小口；
7、先用綠色色素在青蛙外輪廓上勾邊，然后填充滿；干燥之后，用白色糖霜畫出眼睛，用粉色糖霜畫出腮紅，用黑色色素畫出嘴巴，等眼睛的白色糖霜干燥后，再用黑色糖霜畫出眼珠即可。
小貼士：
1、顏色和圖案僅供參考，你也可以根據(jù)自己的想象力發(fā)揮哈；
2、可以用檸檬汁來調(diào)節(jié)糖霜的濃稠度，比如說，你的糖粉加的過多，或者蛋白打發(fā)的太過度的時候，糖霜會變得很濃稠，這樣子涂色的時候表面會不夠平滑，這時就可以加入一些檸檬汁，讓糖霜變得更流動一些；
3、餅干紙模的制作：在電腦上搜索自己喜歡的圖案，然后用白紙印下來輪廓，剪去多余的邊角，就可以使用啦。
來源：西部網(wǎng)