“以前過年都是選擇在外購買糕點，總會擔(dān)心糕點的用料不衛(wèi)生。而微信朋友圈中的自制美食包裝精美、又安全健康，所以今年過年，我家的糕點都選擇私人自制的?！弊蛉?，我市市民周璐提著剛剛在朋友家拿到的自制蛋糕說。
和周璐這樣，依靠朋友圈信任建立起來的買賣關(guān)系，如今已慢慢影響著人們的消費觀念?！耙驗槭桥笥延H自制作，制作材料、制作過程可以全程觀摩?！敝荑凑f，質(zhì)量安全放心是自制美食最大的優(yōu)勢。
今年26歲的市民王靜，就是在微信中銷售自制糕點的“烘焙達(dá)人”之一。
“一開始只是愛好，朋友來家里做客時會用自己做的糕點招待大家，沒想到收到的好評越來越多，紛紛找我定制?！蓖蹯o說，“因為沒有店面租金，沒有雇傭員工的壓力，所以，節(jié)省下來的支出我全都放在提高食品質(zhì)量上?！?/P>
王靜有自己的工作，只有周末才制作微信里訂購的糕點?！半S著新年的臨近，訂單越來越多?！蓖蹯o說，從起初每周四五包的訂購量，到如今平均一天兩包的訂購量。
和王靜一樣，微友“小星星”也是一名“微信廚娘”。她表示，之所以會出售自制糕點，是由于現(xiàn)在食品安全越來越受到大家關(guān)注，但是真正能做到安全無添加的卻很少，基于這樣的初衷，才選擇自己動手制作。
“所有原材料都是我自己去采購的，黃油、奶粉、可可粉等其他配料都選擇進(jìn)口的。”“小星星”表示，正是因為自制食品安全有保障，才會受歡迎，“現(xiàn)在要訂購我做的糕點基本都要提前兩周下訂單?！?/P>
另外，為了適應(yīng)現(xiàn)代年輕人的“品位”，這些巧手達(dá)人們除了在口感上做足功夫，也不斷改良著產(chǎn)品包裝，王靜和“小星星”都表示，最初她們制作糕點只是使用簡易包裝，后來，意識到顧客需求增加，她們開始使用各式禮盒式包裝。這樣無論自己食用還是過節(jié)送親戚朋友，都會顯得更加精致。
來源：克拉瑪依日報