本報(bào)訊一招一式成就名糕點(diǎn)，昨日，2014年巢湖民俗系列文化活動(dòng)之一的傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化展在古鎮(zhèn)烔煬舉辦。
玉帶糕、白切、寸金、酥糖、菊花糖……當(dāng)天，來(lái)自烔煬鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)大師們?yōu)楸娍纯驼故玖讼銡庖u人的特色糕點(diǎn)。烔煬傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)品種很多，以享有“味招云外客，香引洞中仙”美譽(yù)的“四鑲玉帶”糕最為有名?！耙黄酚駧Ц狻痹八蔫偤巳矢狻?，距今已有300年的歷史，它的聞名緣于乾隆皇帝的賜名?，F(xiàn)在的“四鑲玉帶”糕是烔煬鎮(zhèn)沿用200多年來(lái)的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，以核桃、青梅、桂花、金橘、麻油為主要原料，用獨(dú)特的“四鑲”法精制而成。
據(jù)介紹，該鎮(zhèn)傳統(tǒng)糕點(diǎn)生產(chǎn)初具規(guī)模，有28家注冊(cè)生產(chǎn)廠家。這些店多是前店后廠式，師傅們將糕點(diǎn)做成后直接送往前店進(jìn)行銷售，他們還在大江南北覆蓋設(shè)立代銷點(diǎn)。（徐小中記者方娟）
來(lái)源：合肥日?qǐng)?bào)