隨著中秋節(jié)臨近，月餅的質(zhì)量安全成為百姓關(guān)注焦點(diǎn)。為進(jìn)一步加強(qiáng)中秋月餅質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范月餅市場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，督促企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管理，確保群眾能夠吃上衛(wèi)生、安全、放心的月餅，近日，賀州市平桂管理區(qū)食品藥品監(jiān)管局主持召開(kāi)月餅生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)戶座談會(huì)，與轄區(qū)20家月餅糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)簽訂安全承諾書(shū)。
平桂管理區(qū)20家月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)安全承諾書(shū)》，向老百姓和食藥監(jiān)局工作人員鄭重承諾：認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑、食品原輔料的采購(gòu)和使用行為，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕使用霉變、過(guò)期、劣質(zhì)原料，嚴(yán)控生產(chǎn)流程，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品出廠，過(guò)期產(chǎn)品不銷(xiāo)售不留存；嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品溯源、召回制度，對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品無(wú)條件召回并銷(xiāo)毀；遵守行業(yè)道德，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保產(chǎn)品品質(zhì)，向廣大人民群眾提供質(zhì)量安全的月餅。另外，承諾食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽必須真實(shí)合法，能正確反映月餅的真實(shí)屬性，不得虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期。
承諾書(shū)一式兩份，一份作為企業(yè)誠(chéng)信檔案材料由平桂食藥監(jiān)局留存，一份要求由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶留存，牢記產(chǎn)品質(zhì)量安全，并接受全社會(huì)的共同監(jiān)督。