很多主婦喜歡在家里自制糕點(diǎn)。資深西餅師提醒，要做出營養(yǎng)又美味的蛋糕，要選用新鮮的雞蛋。因?yàn)樾迈r雞蛋的黏稠度好，可以穩(wěn)定地存放氣體，使蛋糕松軟適度。判斷雞蛋新鮮與否可以看蛋清，新鮮雞蛋的蛋清是濃稠的，不新鮮雞蛋的蛋清則是水汪汪的。
晚報(bào)便民服務(wù)聯(lián)盟聯(lián)合益陽桃江八斗寨生態(tài)養(yǎng)殖基地，常年提供新鮮烏雞蛋、土雞蛋。8月31日前市民撥打晚報(bào)熱線96333辦理配送卡可享受以下優(yōu)惠：辦理1200元的烏雞蛋年卡，獲贈(zèng)一臺(tái)價(jià)值198元的蛋糕機(jī)；辦理660元的烏雞蛋半年卡，獲贈(zèng)土雞蛋1箱；辦理1000元的土雞蛋年卡，獲贈(zèng)兩箱烏雞蛋。辦理配送卡后，隨時(shí)撥打96333熱線，將免費(fèi)送貨到指定地點(diǎn)。八斗寨生態(tài)養(yǎng)殖基地的雞群都在竹林里放養(yǎng)，飲山泉食蟲草，一只烏雞平均3天才產(chǎn)1枚蛋，是真正的綠色營養(yǎng)食品；其包裝精美，也是饋贈(zèng)親友的佳品。
長沙晚報(bào)