剛剛過完七夕，月餅廣告就已擠上公交車身、電視、電梯間，讓市民意識到中秋節(jié)的臨近。雖然離中秋節(jié)還有30多天，但星級酒店、蛋糕房及月餅廠家已紛紛開啟“月餅預(yù)定”模式，悄然拉開了今年的月餅之戰(zhàn)。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的月餅價格繼續(xù)延續(xù)去年的“親民”路線，但類別與花樣卻更為精彩紛呈。往年鮑魚、魚翅等名貴高檔月餅今年基本消失，上千元的高檔月餅禮盒幾乎找不到，而以豆沙、蛋黃、蓮蓉等傳統(tǒng)材料做成的平價月餅為市場主體。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，受“三公消費”等因素影響，每盒150元左右的月餅將成為今年中秋市場的主流。
記者在一家超市里看到，今年大部分月餅都以輕便紙質(zhì)裝為主。銷售員特意介紹說，今年的月餅禮盒差不多都裝八塊月餅，豪華包裝基本沒有?！艾F(xiàn)在賣月餅真的在賣月餅，再也不會像以前那樣賣外包裝了?！庇浾咴诔邪l(fā)現(xiàn)，今年散裝月餅特別多。一位經(jīng)銷商告訴記者說，現(xiàn)在送禮的越來越少了，在老百姓看來，禮盒裝遠遠不及散裝實惠。今年很多廠家已經(jīng)減少禮盒裝，主攻市民消費市場。
除商超之外，各大糕點店的月餅銷售也陸續(xù)開始，主推品種的價格也多在每盒150元左右。此外，今年各大星級酒店月餅價格也十分溫柔，主推月餅也在200元左右一盒。
感受月餅之旅
記者提前打探到了成都各酒店月餅的價格和口味，本期《食全食美》將帶大家提前感受月餅的美味之旅。
成都香格里拉大酒店
今年月餅推出了至尊奶黃月和桃山皮月餅兩個全新口味。至尊奶黃月奶餅皮酥松，奶黃餡香滑細膩，有豐富的雞蛋和椰子香味，口感讓人流連忘返。而桃山皮月餅則是采用日本制作月餅的技術(shù)，白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶，與傳統(tǒng)小麥淀粉餅皮相比，少油低糖，更美味健康。
今年成都香格里拉大酒店共推出八款各具特色的月餅禮盒和一款豪華月餅禮籃，價格165元起。
成都富力麗思卡爾頓酒店
中秋禮盒以“麗月”、“思月”為名，從設(shè)計靈感、制作工藝到口味的選擇，都賦予全新理念?！胞愒隆敝星锒Y盒以“映月荷花”為靈感。口感方除保留蛋黃紅蓮蓉、云腿等傳統(tǒng)口味，更首次推出紅酒蔓越莓、提拉米蘇等創(chuàng)新口味，價格為258元?！八荚隆敝星锒Y盒以“月悅團圓”為靈感?！胞愒隆倍Y盒將松露融入月餅中，首創(chuàng)松露培根口味，同時還有極品鮑魚蓉，價格為398元。
成都高新豪生大酒店
酒店推出豪悅月餅禮盒。豪悅禮盒主要以潮式酥皮月餅為主，融合經(jīng)典蓮蓉蛋黃、精選香酥云腿、頂級XO干貝、上等大紅袍、健康五谷雜糧和紫薯杏仁等。上選豪悅精品月餅禮盒每盒188元。
喜來登大酒店
今年推出新口味月餅——極品奶黃月餅，該月餅以傳統(tǒng)純手工工藝制備，新鮮蛋黃經(jīng)烘烤后，與香濃奶液充分融合，奶黃甘香可口。金黃色餅皮之中，蘊藏細滑極品奶黃，每一口充滿奶香柔滑。月餅價格為198元、298元和398元。
成都富豪萬麗酒店
推出全新“萬?！痹嘛灦Y盒，該禮盒設(shè)計靈感來自大牌女士手袋，以萬麗特色的靚橙色為主色，精細的皮質(zhì)演繹高雅時尚魅力，且環(huán)保又實用。今年推出三種特色禮盒，每款融合經(jīng)典雙黃白蓮蓉月餅與蘇式酥皮白蓮蓉、法式奶酪鳳梨、奢華鮑魚蓉、精選云腿月餅火腿五仁等等，均選用上等原料精心烘焙，口感極佳。價格為248元和198元。
成都泰合索菲特大飯店
今秋特別推出鮮花奶酪皮紅酒蔓越莓、抹茶、炭燒咖啡、潮式金沙肉松四種風味獨特的月餅。同時也有傳統(tǒng)口味的月餅，有廣式月餅、滇式火腿、白蓮蛋黃等品種，更有符合四川人口味的香辣牛肉。
月餅禮盒還貼心搭配清茶小禮，星月禮盒含有陳年普洱茶1餅，花好月圓禮盒則含有精選茗茶毛峰、鐵觀音各一罐。禮盒價格為198元、308元和428元。
來源：成都日報