楚天金報訊 金報訊（記者嚴(yán)華 實習(xí)生馬星星）13日，在由中國焙烤食品工業(yè)協(xié)會主辦的第二十屆中國月餅文化節(jié)上，武漢揚子江乳業(yè)食品公司的月餅連續(xù)第五次被評為“中國名餅”。記者了解到，在武漢，包括揚子江在內(nèi)的品牌月餅生產(chǎn)企業(yè)占一成，卻占據(jù)了七成以上的市場份額，這意味著，約5億元的月餅銷售份額，3.5億以上被這幾家月餅“寡頭”瓜分。
據(jù)了解，由于團購減少等的影響，去年全國月餅行業(yè)整體銷售下降了25%左右，今年的情況也不容樂觀。不過，漢產(chǎn)月餅受波及較小，因為本地的月餅銷售渠道大多為商超，定位大眾消費，受到的沖擊相對較小。武漢幾家大型月餅生產(chǎn)廠家，今年月餅的生產(chǎn)量基本與去年持平。
武漢食品工業(yè)協(xié)會人士介紹稱，今年月餅成本漲幅在10%左右，但市場上的月餅價格并未上漲。主流產(chǎn)品價格集中在100元至200元的中低價格區(qū)域，幾十元的品種也很常見，價格低廉的散裝月餅和蘇月比去年增加了三成左右。
武漢商學(xué)院餐飲專家分析，近年來月餅廠商紛紛把目光瞄準(zhǔn)大眾消費市場，自然不敢輕易漲價，月餅包裝也更趨簡約、實用，多年不見的老式牛皮紙和紙繩包裝月餅重現(xiàn)，還有的廠家采取復(fù)古筒紙軟包裝，使月餅更具濃郁傳統(tǒng)風(fēng)味
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