日前，在北京曹繼桐烘焙藝術館，來自比利時的世界著名高品質百年品牌巧克力嘉利寶與北京陽光海倫烘焙培訓中心正式簽約合作，成立嘉利寶巧克力(北京)培訓班。
隨著中國烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，消費者對巧克力產品在烘焙以及西點中的應用要求越來越細化，這對專業(yè)烘焙及西點廚師的技能提高有了進一步的需求。
嘉利寶公司市場部品牌經理（左）與北京陽光海倫烘焙培訓中心校長曹繼桐（右）簽約合作
中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長趙艷萍在簽約儀式上致辭
嘉利寶烘焙技術顧問、嘉利寶巧克力北京培訓課程導師Manfred Rindler
擁有百年歷史的頂級比利時巧克力生產商嘉利寶與北京烘焙培訓行業(yè)中的佼佼者陽光海倫烘焙培訓中心簽約，共同成立嘉利寶巧克力(北京)培訓班,將為更多年輕專業(yè)人員學習強化巧克力技藝提供平臺。中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長、巧克力專業(yè)委員會副理事長趙艷萍、世烹聯(lián)秘書長海然、中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會包裝專業(yè)委員會秘書長趙世春、棒師傅技術總監(jiān)王蘭柱等業(yè)內專業(yè)人士見證了這一合作締約。
當日，與簽約儀式同期舉辦的還有首期嘉利寶巧克力(北京)培訓班的結業(yè)典禮。在座嘉賓欣賞了學員的巧克力作品。為期10天的巧克力技術應用培訓，從巧克力理論知識到大量巧克力配方的實際操作，7天為曹繼桐大師親自授課，3天為外籍導師Manfred授課，培訓內容經典全面，品種時尚前衛(wèi)。
嘉利寶品牌開創(chuàng)于1911年，具有百年歷史，使用100%持續(xù)穩(wěn)定生長的可可豆，制成頂級比利時巧克力產品，堪稱領先的世界巧克力制造商。
曹繼桐烘焙藝術館由國際烘焙大師曹繼桐一手創(chuàng)建，共分為三層，有6個功能區(qū)，8個專業(yè)教室，整棟建筑風格休閑優(yōu)雅，設備一流。創(chuàng)始人曹繼桐是中國知名烘焙大師，國際評委，中國糖藝首席大師，曾先后在四家五星級酒店就職，先后留學意大利、荷蘭等國，將世界領先的烘焙技能推廣到中國市場。
來源：中國食品報網