5月12日，在中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會第五屆會員代表大會上，來自安琪酵母的烘焙大師佟啟勝受到協(xié)會的特別表彰，其在全球烘焙行業(yè)最高水準(zhǔn)的專業(yè)盛會——德國“IBA”展會上，代表中國競技世界面包技術(shù)大賽，獲得了第四名的好成績，擴大了中國作為新興烘焙市場在全球的影響力。
佟啟勝現(xiàn)任安琪酵母烘焙產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)，并兼任該公司烘焙和發(fā)酵面食技術(shù)中心培訓(xùn)總監(jiān)、應(yīng)用技術(shù)支持部部長、高級烘焙技師，是IBA歐洲面包與甜食大賽中國區(qū)選拔賽的冠軍。
據(jù)了解，“IBA”是由德國中央烘焙協(xié)會、國際展覽中心主辦的世界最高水準(zhǔn)烘焙業(yè)聚會。“IBA”杯世界面包大賽是世界烘焙業(yè)頂級面包賽事，每三年在“IBA”展會期間舉行,被譽為“烘培行業(yè)的世界杯”。
2012年5月23日，在第三屆德國“IBA”杯世界面包大賽中國區(qū)預(yù)選賽上，佟啟勝憑借高超的技術(shù)和優(yōu)異的表現(xiàn)征服了裁判，獲得了代表中國參加“IBA”杯世界面包大賽的資格。
2012年9月16日至21日，第三屆“IBA”杯在德國新慕尼黑展覽中心舉行。由佟啟勝和廣州華美職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校何廣洪聯(lián)袂組成的中國代表隊，制作了以編鐘為創(chuàng)意主題的面包產(chǎn)品，在高手云集的世界烘焙名師競技中，喜獲第四名。
“焙烤協(xié)會對我的表彰，更多的是對我所在的公司——安琪酵母的高度認(rèn)同?！辟僭谑鼙碚煤蟊硎尽?BR> 佟啟勝介紹說，多年來，安琪酵母一直致力在全球烘焙行業(yè)中擴大影響，為“中國制造”在海外樹立新形象而做出不懈努力。
據(jù)悉，安琪每年參加全球性的食品展會十余個，與海外食品行業(yè)跨國企業(yè)同臺競技，全面展示代表中國最高水平的酵母技術(shù)和食品原料新技術(shù)。該企業(yè)通過性能優(yōu)質(zhì)的酵母和烘焙原料產(chǎn)品，以及優(yōu)異的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)能力征服了眾多海外知名用戶。
來源： 新華網(wǎng)湖北頻道
佟啟勝現(xiàn)任安琪酵母烘焙產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)總監(jiān)，并兼任該公司烘焙和發(fā)酵面食技術(shù)中心培訓(xùn)總監(jiān)、應(yīng)用技術(shù)支持部部長、高級烘焙技師，是IBA歐洲面包與甜食大賽中國區(qū)選拔賽的冠軍。
據(jù)了解，“IBA”是由德國中央烘焙協(xié)會、國際展覽中心主辦的世界最高水準(zhǔn)烘焙業(yè)聚會。“IBA”杯世界面包大賽是世界烘焙業(yè)頂級面包賽事，每三年在“IBA”展會期間舉行,被譽為“烘培行業(yè)的世界杯”。
2012年5月23日，在第三屆德國“IBA”杯世界面包大賽中國區(qū)預(yù)選賽上，佟啟勝憑借高超的技術(shù)和優(yōu)異的表現(xiàn)征服了裁判，獲得了代表中國參加“IBA”杯世界面包大賽的資格。
2012年9月16日至21日，第三屆“IBA”杯在德國新慕尼黑展覽中心舉行。由佟啟勝和廣州華美職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校何廣洪聯(lián)袂組成的中國代表隊，制作了以編鐘為創(chuàng)意主題的面包產(chǎn)品，在高手云集的世界烘焙名師競技中，喜獲第四名。
“焙烤協(xié)會對我的表彰，更多的是對我所在的公司——安琪酵母的高度認(rèn)同?！辟僭谑鼙碚煤蟊硎尽?BR> 佟啟勝介紹說，多年來，安琪酵母一直致力在全球烘焙行業(yè)中擴大影響，為“中國制造”在海外樹立新形象而做出不懈努力。
據(jù)悉，安琪每年參加全球性的食品展會十余個，與海外食品行業(yè)跨國企業(yè)同臺競技，全面展示代表中國最高水平的酵母技術(shù)和食品原料新技術(shù)。該企業(yè)通過性能優(yōu)質(zhì)的酵母和烘焙原料產(chǎn)品，以及優(yōu)異的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)能力征服了眾多海外知名用戶。
來源： 新華網(wǎng)湖北頻道