19日下午,各路盛裝男女和長槍短炮守候在珠江新城麗思卡爾頓酒店大宴會(huì)廳門外,等待全球明星發(fā)布會(huì)的開場——這位明星不是好萊塢影星,也不是都教授,原來是一款獨(dú)特的巧克力香橙蛋糕。
一直以來,酒店自創(chuàng)無數(shù)款糕點(diǎn),唯有這一件被鄭重冠之以“麗思卡爾頓蛋糕”的名稱,并享受酒店在全球各國單獨(dú)召開發(fā)布會(huì)的待遇。用酒店職員的話來說,“無論是味道、口感、外形還是包裝,最能體現(xiàn)酒店的最高水準(zhǔn)”。
這名酒店職員介紹說,這款蛋糕配方是由集團(tuán)廚師長從全球各地的麗思卡爾頓酒店提交的總共23個(gè)配方中挑選出來的。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場多位酒店高管也都證實(shí),曾多次參與配方的盲試,作為內(nèi)部職員,他們需要一遍又一遍地代入顧客心理,回答“我自己會(huì)不會(huì)為這樣的蛋糕掏錢”、“我是否愿意買來饋贈(zèng)親友”等問題。
記者試食后發(fā)現(xiàn),蛋糕中橙酒的酸度中和了巧克力的甜膩厚重感,搭配以首飾盒外形的包裝,看起來就像一件珠寶?，F(xiàn)時(shí)這款蛋糕,切片售價(jià)58元/份,800克禮盒裝售價(jià)388元。
新快網(wǎng)