創(chuàng)新是一個過程，可以說企業(yè)的發(fā)展過程是不斷創(chuàng)新的過程。創(chuàng)新又是一種較量，要圍繞著種種不利于企業(yè)成長的環(huán)境進行創(chuàng)新。創(chuàng)新也是一種挑戰(zhàn)，推動企業(yè)不斷成長壯大。廣東金蘋果食品有限公司（以下簡稱“金蘋果”）自成立以來，以未來為主導，與環(huán)境相聯(lián)系，以現(xiàn)實為基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新戰(zhàn)略謀求未來發(fā)展的空間。
因為實施著差異化發(fā)展戰(zhàn)略，扎根東莞的金蘋果在華南以外地區(qū)占據(jù)市場份額的前列，但在華南地區(qū)鮮為人知。如今，金蘋果決定實施新的藍海戰(zhàn)略：把季節(jié)性產(chǎn)品轉(zhuǎn)變向快消品方向轉(zhuǎn)型，并計劃在本月底成都糖酒會上推出“煎果燒”，并以此開啟金蘋果的華南市場“破冰之旅”。
“墻內(nèi)開花墻外香”的金蘋果
“金蘋果”是一個在東莞寮步扎根成長近20年的月餅、餅干、曲奇等烘焙類食品的品牌。不過令人奇怪的是，“金蘋果”這個品牌無論是在華南地區(qū)、甚至東莞本地都不是那么的響亮，但在華東、華中和西南市場，金蘋果月餅卻是連續(xù)多年排行前三的老大哥！金蘋果餅干、曲奇也占據(jù)著不少市場份額。
之所以出現(xiàn)這種“墻內(nèi)開花墻外香”的局面，金蘋果總經(jīng)理鄧喜平告訴我們，這是金蘋果差異化發(fā)展的“藍海戰(zhàn)略”。華南地區(qū)一直是各大品牌月餅白熱化爭奪的重點戰(zhàn)場，面對諸雄混戰(zhàn)的華南市場格局，金蘋果將目光投向華東、華中、西南區(qū)域，并以此為核心，向全國輻射。
此外，金蘋果還在月餅的口味、包裝的特色上大做文章。在傳承中國傳統(tǒng)月餅的基礎(chǔ)上，將博大精深的中國文化元素和經(jīng)典時尚的西方文化元素進行交融，率先在月餅行業(yè)開創(chuàng)“中西合璧”的產(chǎn)品風格。
2011年，金蘋果以保留、提升中國傳統(tǒng)月餅口味、融入卡布基諾等西式食品經(jīng)典味道于一體的“金蘋果卡布奇諾咖啡味蓮蓉月餅”，征服了由歐洲12所權(quán)威餐飲烹飪協(xié)會和國際品酒師協(xié)會（ASI）組成的評審團，獲得被譽為歐洲終端消費食品屆“奧斯卡”的“ITQI國際頂級美味大獎”，成為歷史上首個獲此殊榮的中國傳統(tǒng)食品。
從季節(jié)性產(chǎn)品轉(zhuǎn)向快速消費休閑產(chǎn)品
無論是哪一種賺錢的產(chǎn)品，總會有興旺之后的沉寂時候。如何創(chuàng)新求變，延續(xù)輝煌、創(chuàng)造新輝煌，才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的生存之道。
月餅作為季節(jié)性很強的瞬間爆炸性消費品，銷售期集中在中秋節(jié)前夕的一個多月。雖然在金蘋果在月餅市場上連續(xù)取得年增長10%以上，銷售突破2億元大關(guān)的佳績，但2013年在市場不景氣大氛圍影響下，銷售也出現(xiàn)了小幅的下滑。
面對月餅市場空間越來越擁擠，利潤和增長前景不明朗的現(xiàn)狀，金蘋果決定實施新的“藍海戰(zhàn)略”，核心是從季節(jié)性產(chǎn)品向快速消費的休閑類產(chǎn)品“轉(zhuǎn)型”，以“人無我有、人有我優(yōu)”的思路，改進和提升生產(chǎn)設(shè)備，拓展和開發(fā)新的市場空間。
據(jù)悉，金蘋果從去年就開始對國內(nèi)外休閑類食品市場進行調(diào)研。針對休閑食品逐漸進入成熟期，產(chǎn)品趨向同質(zhì)化，企業(yè)多以包裝化、品牌形象化、連鎖專營化等手段實現(xiàn)銷售增長和價值提升的市場現(xiàn)狀，金蘋果將目前休閑零食稀缺的堅果類烘焙產(chǎn)品為“轉(zhuǎn)型”的主攻方向。
鄧喜平表示：堅果市場每年以30%的速度在增長，而且目前市場上針對都市女白領(lǐng)的堅果類休閑烘焙食品種類并不多，這是市場給予我們的發(fā)展良機。
按照這個轉(zhuǎn)型策略，金蘋果充分發(fā)揮十多年積淀的食品專業(yè)研發(fā)技術(shù)和對市場的認知，以“讓消費者品味經(jīng)典、引領(lǐng)食尚”作為研發(fā)指南，耗資500萬元，聘請日本食品專家?guī)ьI(lǐng)研發(fā)團隊研發(fā)出用杏仁、奶油為主原料，融合國外最新先進烘焙技術(shù)，將營養(yǎng)豐富的杏仁片鑲嵌在金黃色帆船型蛋皮上的“煎果燒”。這款休閑食品有別于餅干的硬和面包的軟，以杏仁的香醇可口、糖漿的甜蜜和蛋皮的酥脆營造出層次豐富的味蕾享受，滿足現(xiàn)代人休閑、時尚個性化心理需求。
據(jù)金鄧喜平透露：煎果燒將在本月底舉辦的成都糖酒會上隆重推出，并作為拳頭產(chǎn)品，在今年打開金蘋果產(chǎn)品在華南市場火熱暢銷的局面。他預(yù)期，煎果燒將在未來2年內(nèi)占據(jù)華南等區(qū)域的核心市場；未來3年成為堅果烘焙品類的領(lǐng)導品牌；未來3至5年在全國市場深度耕耘。（曾劍偉）
新澤谷：自主知識產(chǎn)權(quán)讓企業(yè)駛?cè)肷掀放苹燔嚨?/P>
日前，東莞新澤谷機械制造股份有限公司順利通過了“創(chuàng)新知識企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)管理通用規(guī)范”認證。這是該公司繼獲得“市專利培育企業(yè)”、“市專利試點企業(yè)”、“廣東省知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”等知識產(chǎn)權(quán)方面榮譽之后的又一項殊榮。
新澤谷公司成立8年來，以自主科技創(chuàng)新為抓手來強力推動企業(yè)品牌化發(fā)展，公司每一款插件機產(chǎn)品都擁有自己的多項專利。同時，該公司還積極致力于國內(nèi)插件機行業(yè)標準的制定，不但填補了國內(nèi)空白，大力推動國產(chǎn)插件機由“中國制造”向“中國創(chuàng)造”轉(zhuǎn)變。
新澤谷通過知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證
新澤谷公司自成立以來，始終把自主科技創(chuàng)新擺在企業(yè)經(jīng)營目標的戰(zhàn)略高度來抓，堅持從知識產(chǎn)權(quán)規(guī)劃、申報、管理、成果轉(zhuǎn)化等多方入手，制定了知識產(chǎn)權(quán)管理流程和商標品牌戰(zhàn)略，建立了一套科學有效的企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)管理準則體系，并將知識產(chǎn)權(quán)工作貫穿于企業(yè)經(jīng)營的全過程，成功探索出了一條自主創(chuàng)新之路。
2013年，受廣東省知識產(chǎn)權(quán)局委托，廣州萬慧達知識產(chǎn)權(quán)咨詢服務(wù)有限公司按照“創(chuàng)新知識企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)管理通用規(guī)范”的標準，對東莞市新澤谷機械制造股份有限公司的知識產(chǎn)權(quán)工作進行了審核。審核內(nèi)容包括設(shè)計更新、創(chuàng)意評估、知識產(chǎn)權(quán)信息數(shù)據(jù)庫、品牌定位、技術(shù)合作、知識產(chǎn)權(quán)標準化、知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略與政策制定、知識產(chǎn)權(quán)保護等30個模塊，經(jīng)過各項高標準的查驗、評分，新澤谷公司以較高的分數(shù)通過知識產(chǎn)權(quán)管理體系——DB44/T797-2010的認證。該項認證再次鞏固了新澤谷公司在插件機制造行業(yè)的“巨無霸”地位。
據(jù)公司行政人事經(jīng)理沈毅介紹，近三年，該公司僅用于專利的申請、維護等方面的經(jīng)費就高達200多萬元。目前公司已獲授權(quán)的專利多達244項，其中發(fā)明專利18項，實用新型專利185項，外觀專利41項，還有45項專利技術(shù)正在審核中。同時，新澤谷注冊了自己的商標“新澤谷sciencgo”，控制軟件擁有著作權(quán)。公司幾乎每年至少有50項專利，最多的一年可達100多項，這在行內(nèi)遙遙領(lǐng)先。
244項專利技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)新標桿
“我們生產(chǎn)的每一款插件機產(chǎn)品都擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，國內(nèi)沒有哪一家插件機生產(chǎn)廠家有這么多專利，這從某種程度上奠定了新澤谷在國內(nèi)插件機行業(yè)龍頭老大的江湖地位！”沈毅如此說道。
在當前產(chǎn)品同質(zhì)化十分嚴重的時代里，誰的產(chǎn)品擁有自己的創(chuàng)新技術(shù)，具有自主品牌，那么，誰就會擁有自己的核心競爭力，在激烈的市場競爭中就擁有話語權(quán)。新澤谷擁有30多人組成的研發(fā)團隊，每開發(fā)出一款新產(chǎn)品，公司就會立即申請專利加以保護。目前，該公司已開發(fā)出了11個系列共15款產(chǎn)品。新澤谷有兩項插件機技術(shù)標準已在國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案。
有了自主的知識產(chǎn)權(quán)，新澤谷還十分注重對知識產(chǎn)權(quán)的保護。筆者獲悉，為了確保知識產(chǎn)權(quán)保護工作落到實處，新澤谷公司專門成立了知識產(chǎn)權(quán)管理部，聘請專業(yè)的律師來加強對知識產(chǎn)權(quán)的保護。
沈毅說，新澤谷絕不允許抄襲別人的違法行為，但也絕對不允許自己的專利技術(shù)被別人仿冒。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)有些插件機生產(chǎn)廠家仿冒新澤谷的產(chǎn)品，公司立即通過律師給這些不良廠家發(fā)去了知識產(chǎn)權(quán)訴訟書，同它們打官司，用法律來捍衛(wèi)自身的權(quán)益，打擊行業(yè)的“敗類”，維護知識產(chǎn)權(quán)的法律尊嚴，也致力于通過法律來促進行業(yè)間的技術(shù)創(chuàng)新，而不是各自粗制濫造、損害消費者的權(quán)益，進而推動行業(yè)良性發(fā)展。同時，法律也告訴我們：一定要購買有知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，使用侵權(quán)產(chǎn)品也是違法的。
自主知識產(chǎn)權(quán)成新澤谷走出國門的“金鑰匙”
“產(chǎn)品出口國外市場，不但要求質(zhì)量過硬，還必須擁有自己的專利技術(shù)，外國客戶更看重這一點?！鄙蛞銓P者如此說。新澤谷公司以市場為導向，為電子產(chǎn)品制造行業(yè)開發(fā)出滿足各類電子元件自動化插裝、取代更多人力、節(jié)約耗材、省去關(guān)聯(lián)設(shè)備投入、提高生產(chǎn)效率、擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的各類插件機，還包括貼片機、螺絲機、智能機械手等，實現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，將知識產(chǎn)權(quán)化的技術(shù)實現(xiàn)資本化，拓展了企業(yè)受益的來源，提升了企業(yè)價值。2013年，新澤谷的年產(chǎn)值達1億元，公司的專利技術(shù)百分百實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，這些專利產(chǎn)品不但讓新澤谷在國內(nèi)插件機行業(yè)立于不敗之地，而且還走出國門，暢銷法國、俄羅斯、越南、泰國、新加坡、馬來西亞、巴西等地，同歐美、日本等知名品牌同臺競爭。如今，自主知識產(chǎn)權(quán)已成為新澤谷走出國門的一把“金鑰匙”。
雖然目前國內(nèi)插件機產(chǎn)品與國際品牌還有一定的差距，但近年來新澤谷堅持以市場為導向，積極開發(fā)新技術(shù)，該公司在某些技術(shù)和領(lǐng)域甚至已經(jīng)超過了日本、美國的老牌企業(yè)，知識產(chǎn)權(quán)讓新澤谷插件機更經(jīng)得起市場的檢驗。一直以來，新澤谷以實際行動，注重知識產(chǎn)權(quán)保護，推動國產(chǎn)插件機由“中國制造”向“中國創(chuàng)造”跨越
稿源：[南方都市報]