中新網(wǎng)杭州12月24日電(見習(xí)記者 吳佳蔚 實(shí)習(xí)生 朱曉霞)在中西文化逐漸交融的今天，中國人歡慶著“洋節(jié)日”，而在華的老外們也編織著自己的“東方夢想”。12月24日，正是西方的平安夜，記者來到位于浙江杭州的一家法式糕餅店，來自法國的店主路易·華歐端出親手制作的中國馬年版巧克力和法國傳統(tǒng)圣誕蛋糕，笑稱要給中國人來點(diǎn)不一樣的法式“甜頭”。
45歲的糕點(diǎn)師華歐出生于法國西部的旺代省，8年前他懷揣著創(chuàng)業(yè)夢想來到杭州?，F(xiàn)在，以其名字命名的糕點(diǎn)店已在江浙滬地區(qū)開到了第8家，而華歐也成了“半個(gè)杭州人”。
面對(duì)日趨激烈的西式甜點(diǎn)市場競爭，華歐對(duì)自己的手藝頗具信心。
“顧客們都很喜歡我做的糕點(diǎn)，因?yàn)榭诟姓冢粤颂貏e有法國味兒?！辈稍L中，華歐操著一口并不熟練的中文，言語間透露著法國人與生俱來的幽默。
在店里，不論是原料還是模具，皆是從法國空運(yùn)而來。華歐稱，這是他對(duì)“純正法式口味”永恒的執(zhí)著。
在杭州生活了8年，華歐見證了這片土地上中西文化的不斷交融。而對(duì)于這份來自法國的糕餅，當(dāng)?shù)孛癖娨矎淖畛醯摹靶缕妗?、“另類”，逐漸變成生活的一部分。
期間，華歐給記者展示了店內(nèi)剛出爐的蛋白奶酥。
“這里面有一個(gè)神奇的故事?！彼f。
2005年，華歐家的蛋白奶酥因?yàn)榭诟衅?，一直不受?dāng)?shù)仡櫩颓嗖A。
某日，一位來自溫州的女大學(xué)生來到店里，試吃了奶酥后，她直呼“嘗到了童年的味道”。
正是這次機(jī)緣巧合，幫助華歐順利打開了溫州市場。此后的每個(gè)月，華歐和店員們都會(huì)接到不下2000份的蛋白奶酥訂單，并通過快遞送往溫州。
如今，站在華歐的糕點(diǎn)店內(nèi)，門上風(fēng)鈴頻頻響起的清脆聲提醒著眾人這家店鋪興隆的生意。
“以前中國顧客們就喜歡圓形的蛋糕，而現(xiàn)在他們對(duì)西方飲食越來越了解，也開始追求正宗的法式糕餅?！被仡檮?chuàng)業(yè)之初，華歐不禁感慨，在8年的時(shí)間里，他看到了中國顧客們不斷開闊的視野和包容的心態(tài)。
事實(shí)上，不僅是華歐的法式糕餅在融入杭州民眾的生活，一些傳統(tǒng)的中國元素也成為了華歐創(chuàng)作的不竭源泉。
圣誕將至，在華歐糕餅店的柜臺(tái)中出現(xiàn)了很多新的“面孔”。其中一款木馬型的巧克力是他的得意之作。
“今年是中國的農(nóng)歷馬年，我專門從法國拿來了木馬的模具，制作了小馬巧克力。”聊天時(shí)，華歐不忘熟練地給“木馬”的脖子系上了一條象征吉祥的中國紅絲帶。
據(jù)悉，這款獨(dú)特的馬年紀(jì)念版巧克力也與另一款法式傳統(tǒng)圣誕樹樁蛋糕一起榮升店里的“爆款”。
臨近傍晚，在采訪即將結(jié)束時(shí)，杭城各大街頭的圣誕燈飾陸續(xù)亮起。
今年的圣誕節(jié)，華歐要與他的中國友人一起聚餐?！拔視?huì)自己親手做一個(gè)蛋糕帶到聚會(huì)上，給朋友們來點(diǎn)不一樣的法式‘甜頭’?！?BR> 中國新聞網(wǎng)
