紅網(wǎng)長沙縣站12月6日訊(分站記者 廖真怡 瞿柳)放棄年薪20萬元的公司副總經(jīng)理職位，開始面朝黃土背朝天回家種香薯的創(chuàng)業(yè)生涯，經(jīng)過四、五年的打拼，彭煥新在家鄉(xiāng)長沙縣搗鼓出一個(gè)香薯王國。位于金井鎮(zhèn)沙田村的香薯種植基地從2008年的100多畝擴(kuò)展到如今的1200余畝，除了將鮮薯初加工銷往超市、酒店外，兩條香薯精深加工生產(chǎn)線也在本月正式投產(chǎn)，填補(bǔ)了長沙縣規(guī)模加工本地雜糧的空白，并在全國首創(chuàng)純天然香薯糕點(diǎn)系列產(chǎn)品。
引進(jìn)臺灣生產(chǎn)工藝 首創(chuàng)國內(nèi)純天然香薯糕點(diǎn)
昨日下午，記者來到沃園生態(tài)農(nóng)業(yè)種植基地，連片的鮮薯已完成收割。“5—10月可種植兩季香薯，每年的6月正值成熟期，這里就成了綠色的海洋，很壯觀?！绷钠鹱约业南闶硗鯂?，總經(jīng)理彭煥新很是興奮。
在基地旁的加工車間里，兩條不久前投入使用的精深加工生產(chǎn)線正有條不紊地運(yùn)作著。先將新鮮香薯打成漿，再把濃漿注入烘焙模具……經(jīng)過一道道工序，2小時(shí)后“灰頭土臉”的鮮薯便完成“華麗變身”，一袋袋煎餅、小花片兒等各式各樣的休閑糕點(diǎn)新鮮出爐。
“加工車間的整個(gè)生產(chǎn)工藝，從技術(shù)到設(shè)備都是與臺灣休閑食品加工工藝一脈相承的。”彭煥新告訴記者，公司種植、加工的香薯是紅薯的一種，因富含多種維生素及鈣、硒、鐵等微量元素，營養(yǎng)價(jià)值豐富。加上非油炸、無任何添加劑的處理工藝，最大限度地保留了香薯的原汁原味。
“身價(jià)”30元每斤 將陸續(xù)登陸千惠等超市
據(jù)了解，精深加工生產(chǎn)線目前還處于投產(chǎn)起步階段，達(dá)產(chǎn)后小小的香薯通過產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，附加值將大大提升，成為“高端大氣上檔次”家族中的一員，原來賣5元一斤的香薯，“身價(jià)”將漲至30元一斤左右?！懊刻炷苌a(chǎn)4噸左右的食品成品，年銷售額保守估計(jì)將達(dá)2800萬元吧?！痹谂頍ㄐ驴磥?，這種綠色健康的休閑食品未來肯定大有市場。
目前公司已與長沙多家超市達(dá)成合作意向，年底前全國首批以香薯為原料的精深加工糕點(diǎn)將陸續(xù)登陸千惠、步步高等幾百家超市。產(chǎn)品的網(wǎng)上運(yùn)營也正在籌劃中，一條電子商務(wù)與傳統(tǒng)銷售渠道相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)正初現(xiàn)雛形，未來還將研發(fā)生產(chǎn)香薯面條、香薯脆片、香薯雪餅、香薯月餅等多種“薯”味休閑食品。
建空中香薯長廊 生產(chǎn)車間體驗(yàn)DIY樂趣
由于香薯目前只能種植兩季，因此1200多畝的基地現(xiàn)在是一片農(nóng)閑景象，只剩50畝的油菜花在田頭綻放。對于基地只有油菜花“迎客”，彭煥新并沒有“巧婦難為無米之炊”的尷尬?！懊髂晡覀兓鼐蜁ǔ梢粋€(gè)小型的香薯博覽園，到時(shí)歡迎你們來參觀。”
屆時(shí)蜿蜒的水泥小道兩旁將利用香薯微電腦氣霧栽培技術(shù)，建成空中香薯長廊。中小學(xué)生可在基地大展身手，親近土地，體驗(yàn)種植樂趣，還可到生產(chǎn)車間DIY各種香薯產(chǎn)品。通過傳播農(nóng)業(yè)知識、體驗(yàn)種植技術(shù)，博覽園將為廣大師生搭建又一個(gè)寓教于樂的科普示范基地。
說彭煥新“巧婦”一點(diǎn)都不為過。不僅小巧玲瓏的香薯成為遠(yuǎn)離鄉(xiāng)村的都市大眾舌尖上的誘惑，薯苗跟薯藤則為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的奶牛、家豬提供饕餮大餐。彭煥新對香薯可謂情有獨(dú)鐘，不僅做足果實(shí)的文章，他準(zhǔn)備明年在北山鎮(zhèn)開辦一個(gè)養(yǎng)殖場，“養(yǎng)豬啊、兔子啊，這樣紅薯苗、藤也不會浪費(fèi)了。”
情人眼里出西施，在彭煥新看來，小香薯渾身是寶，下階段他打算以現(xiàn)在的基地為基礎(chǔ)，融資3億建成一個(gè)香薯精深加工工業(yè)園，通過打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈，將小香薯做出大格局。