臺(tái)海網(wǎng)(微博)10月11日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 蔡晶晶） 剛畢業(yè)的阿坤，在兩個(gè)月前，發(fā)現(xiàn)自己喜歡上了小西點(diǎn)——奶油蛋糕。他選擇到薌城區(qū)八卦樓十字路口的特香包做學(xué)徒。
秉持著對(duì)西點(diǎn)的喜愛(ài)，阿坤專(zhuān)門(mén)開(kāi)了個(gè)新浪微博@阿坤愛(ài)蛋糕和微信 734322178，里面滿(mǎn)滿(mǎn)的都是自己做的蛋糕圖片，希望和糕點(diǎn)愛(ài)好者共同分享。
步驟
?、偾虚_(kāi)兩層蛋糕體，在第一層鋪滿(mǎn)布丁，或者巧克力醬。第二層鋪滿(mǎn)菠蘿果醬或者新鮮水果。
?、诎汛虬l(fā)好的鮮奶油抹到蛋糕坯上。可以先把奶油填入裱花袋，然后擠圈，最后用抹刀抹平。蛋糕坯上的奶油一般厚度在5cm即可。
③擠上自己喜歡的花邊樣式，抖動(dòng)的時(shí)候要均勻，重心能低盡量低?；ㄟ叺念伾恢拢绻伾嗔司蜁?huì)顯得非常俗氣。圖片中間的那一圈是甜檸檬果醬，如果不好操作的話(huà)，可以用奶油花嘴擠邊代替，但這樣一來(lái)會(huì)使色澤沒(méi)那么亮。最上層的裙邊由于最顯眼，請(qǐng)盡可能使用雙色。
?、墁F(xiàn)在就可以做花朵了，圖中的是蓮花，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較不好操作。你需要使用裱花托和裱花棒操作，用筷子是不行的哦?；ò昀飳颖容^小，外層比較大，尾部是尖的。
?、葸@步最簡(jiǎn)單了，插上巧克力葉片，這種仿真的葉片需要自己制作，淘寶上買(mǎi)不到。上次有個(gè)顧客在那懷疑了半天，老覺(jué)得這是真的葉子。
⑥放上好吃的水果，我選擇的是橙子和獼猴桃的搭配。最后別忘記放置甜甜的露珠哦，這樣可以更加逼真生動(dòng)。