美國(guó)許多最好的面包店多是家庭經(jīng)營(yíng)，他們制作的面包美味誘人，獨(dú)一無(wú)二，具有濃濃的當(dāng)?shù)靥厣?。這些糕點(diǎn)師不斷創(chuàng)新，改良經(jīng)典傳統(tǒng)甜點(diǎn)，并引進(jìn)歐式糕點(diǎn)，因此這里不乏有慕名前來(lái)的外國(guó)游客特地駐足品嘗精心制作的甜點(diǎn)。下面就跟隨美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》，體驗(yàn)一下唇齒盡絲滑的感受，開(kāi)啟甜蜜的一天吧。
Proof，洛杉磯
這個(gè)坐落在鄰水的簡(jiǎn)樸小鎮(zhèn)的面包店老板兼烘焙師宣傳“低糖”理念，而這也是她成功的原因之一。Na Young Ma制作的應(yīng)季水果糕點(diǎn)，例如李子酥餅、芒果派，但絕不會(huì)令你甜得發(fā)膩。因此也吸引了像Kristen Wiig等眾多名人前來(lái)捧場(chǎng)。糕點(diǎn)花樣每天更新，時(shí)常還會(huì)加入一些奇特原料。
推薦：夾著薄薄一層杏仁奶油的杏仁羊角面包。
Floriole，芝加哥
最初Floriole只是芝加哥綠城市場(chǎng)的一家攤點(diǎn)，而如今卻成了位于林肯公園附近的時(shí)尚咖啡館。這里為客人提供三明治、沙拉以及木炭烤制的披薩。糕點(diǎn)師Sandra Holl的焦糖核桃圓面包、水果酥餅以及法式酸奶油蛋糕都選用上等食材，從法芙娜巧克力，到歐式黃油。Sandra Holl還能“化腐朽為神奇”——可以把烤焦的開(kāi)心果仁制作成沾有檸檬醬的開(kāi)心果羊角包。
推薦：巴斯克蛋糕——一個(gè)夾著蛋奶凍和水果的杏仁蛋糕。
Baked，紐約
在奧普拉把Baked店中柔軟細(xì)膩的巧克力布朗尼蛋糕稱為是自己的最愛(ài)后，Baked店的生意更加火爆。在出版了3本烹飪書(shū)之后，Baked的店主還在努力完成他們打造美式經(jīng)典甜品的夢(mèng)想?；ㄉu脆皮蛋糕以及巧克力布朗尼都是經(jīng)典甜品。
推薦：巧克力布朗尼
Salty Tart，明尼阿波里斯
常言道：濃縮的才是精華。在這家400平方英尺的糕點(diǎn)店，三面是法式落地窗，客人可以清楚地觀賞烘焙師以及店主制作糕點(diǎn)的過(guò)程。該店松脆耐嚼的椰肉蛋奶杏仁餅是顧客們的最愛(ài)。
Vergennes Laundry，弗金斯
該糕點(diǎn)店的主人曾是自助洗衣店的員工，喜歡制作簡(jiǎn)單新鮮美味的餡餅。糕點(diǎn)師朱莉安娜·瓊斯在向佛蒙特州著名的面包烘焙師Grard Rubaud學(xué)習(xí)后獲得啟發(fā)，據(jù)稱她是唯一一位堅(jiān)持下3個(gè)月學(xué)習(xí)的學(xué)生。瓊斯與她的法國(guó)丈夫，一位糖果制作師，共同開(kāi)了這家光線充足，這里的特色甜品是薄煎餅和蛋卷以及波爾多口味的可露莉。
推薦：填有黑莓，鵝莓和樹(shù)莓的漿果餡餅。
Baked &Wired，華盛頓
正如其店名，這家位于喬治城的糕點(diǎn)店把咖啡看得和店里手工制作的糕點(diǎn)一樣重要?？Х葞熞?jīng)過(guò)長(zhǎng)期訓(xùn)練，咖啡臺(tái)擺放的都是全國(guó)最好的烘烤器。杯形蛋糕在倒置的咖啡杯中整齊擺放著，口味多樣，有榛子夾心的香草蛋糕等誘人甜點(diǎn)。搭配咖啡的糕點(diǎn)從早餐面包到草莓派等。
推薦：Bee Sting——頂部沾有蜂蜜和杏仁的酥餅，將甜與咸巧妙結(jié)合在一起。
Le Panier，西雅圖
這家面包店歷史悠久，建立于1983年，致力于制作諾曼底式的甜點(diǎn)。來(lái)這里品嘗杏子蛋撻——一種含有泡芙酥皮、杏仁奶油和酸杏子的傳統(tǒng)水果蛋撻;或是千層酥——Le Panier原創(chuàng)的夾有嫩雞肉的泡芙油酥點(diǎn)心。橙紅色的墻以及木質(zhì)餐桌絕對(duì)會(huì)在陰暗的西雅圖天氣中給你一份好心情。
推薦：頂部沾有奶油蛋黃沙司和瑞士干酪并夾有熏肉的薄脆羊角面包。
來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)