離中秋（9月19日）還不到一個月，一年一度的月餅大戰(zhàn)正酣。雖說月餅是中國的傳統(tǒng)食品，但如今越來越多的西式月餅出現(xiàn)在市場上，并贏得了不少消費者的青睞。而來自華東區(qū)最大的線上蛋糕品牌諾心LECAKE另辟蹊徑，創(chuàng)造性地將舶來品——蛋糕與傳統(tǒng)月餅完美結(jié)合，推出中西合璧的蛋糕月餅，為行業(yè)注入新活力。
傳統(tǒng)月餅的高脂肪、高糖問題一直令人望而卻步——一塊200克的月餅含糖量相當于120克蔗糖，超出了正常人一天所需的糖分。因而，對于大多數(shù)消費者而言，近年出現(xiàn)對月餅的感情變淡的趨勢。但另一方面，中秋節(jié)吃月餅是中華民族沿襲千年的民俗，月餅若不在中秋節(jié)吃，便缺少了應(yīng)有的韻味。如何能讓人們重新愛上月餅成為商家追求的目標。
作為一家成立僅三年的本土蛋糕品牌，諾心LE CAKE深諳我國傳統(tǒng)文化的同時，對源于西方蛋糕的精髓也有著深刻的領(lǐng)悟。正如諾心LE CAKE創(chuàng)始人張嵐所說：“我要做的就是‘惟一的蛋糕’，一種融入了西方傳統(tǒng)蛋糕精粹與中國文化底蘊的蛋糕，我們是‘惟一的蛋糕’”。此外，諾心LE CAKE與多個國家品牌供應(yīng)商都具有獨特良好的關(guān)系，讓諾心LE CAKE在主要原材料的進口及選擇上有了極強的優(yōu)勢，如比利時頂級品牌巧克力、法國著名淡奶油品牌、澳洲鮮奶芝士均為其品牌的食材供應(yīng)商。
據(jù)介紹，作為中西方融合的結(jié)晶，諾心LE CAKE新鮮時尚團圓心月系列蛋糕月餅，有芒果桂月、桔香芝月、胭脂桑月和玫瑰巧月等四個系列，不同的價格、口味范圍，讓消費者可以在傳統(tǒng)節(jié)日中美味與新奇感兼得。
在品質(zhì)方面，諾心LE CAKE蛋糕月餅獨具特色。在一開始，諾心就自建了自主工廠，通過精心甄選原料和嚴格的品控系統(tǒng)，諾心可以自主掌握所有蛋糕的生產(chǎn)過程，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)。張嵐一直認為，蛋糕儲放12個小時就會變質(zhì)。而且，高品質(zhì)蛋糕所要求的儲存條件高，存儲時間會更短，因此，若存放時間過長，就會導致蛋糕的口感變差。為此諾心還搭建了一支全程冷鏈的自主物流配送團隊，8小時新鮮定制，來確?？蛻裟茉谧罴褧r間內(nèi)品嘗到最佳口感的蛋糕。在諾心目前300多人的團隊中，有近100人負責生產(chǎn)，此外，還有將近90人的配送團隊，諾心LECAKE目前已支持上海、杭州、蘇州、無錫、昆山五地市區(qū)配送。依靠中央大廚房+呼叫中心+冷鏈配送的模式，諾心能夠在下單后的短時間內(nèi)將最佳品質(zhì)的蛋糕送達客戶，用品質(zhì)與服務(wù)為諾心贏得了在業(yè)界的極佳口碑。
當中式月餅邂逅西方蛋糕，也就意味著品嘗諾心LE CAKE蛋糕月餅都能成就一段令人魂牽夢繞的 “美食美刻”時光。張嵐稱，“月餅與蛋糕珠聯(lián)璧合，希望大家享用諾心LE CAKE蛋糕月餅的同時，將每一刻享受都幻化為優(yōu)雅平衡的完美時光。”中國網(wǎng)