離中秋節(jié)還有一個(gè)多月，市內(nèi)各大商超已把月餅擺在明顯位置推銷。記者昨日走訪了解到，受人工、原材料價(jià)格上漲等因素影響，今年月餅價(jià)格輕微上揚(yáng)，增幅約為10%，部分經(jīng)典款月餅約比去年貴10元/盒。此外，中央八項(xiàng)規(guī)定的節(jié)約之風(fēng)也吹到了月餅市場(chǎng)，在售月餅多為100-300元/盒，星級(jí)酒店的月餅也紛紛放低身段，減少高價(jià)月餅生產(chǎn)量。
月餅同比約貴一成
七夕的浪漫氣息剛散去，廣州市內(nèi)各大商家又端出另一盤豐盛的節(jié)日大餐，敲響新一輪月餅營(yíng)銷大戰(zhàn)。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，多家商場(chǎng)超市已將月餅擺在入口處等明顯位置，吸引市民駐足選購(gòu)。
牡丹怒放、嫦娥奔月、月滿團(tuán)圓……月餅攤上整齊地羅列著各式鐵盒、禮盒。同往年一樣，廣州酒家、趣香、陶陶居、美心、元朗等多家品牌月餅逐一排列，但價(jià)格卻較去年略微上漲。
“肯定貴了，現(xiàn)在什么都在漲?！痹趶V百中怡店的廣百超市內(nèi)，多名月餅銷售人員告訴記者，相比去年，很多牌子的月餅漲價(jià)了，但漲幅不大，有的漲2-3元/盒，有的漲10元/盒。比如，廣州酒家750克的五仁月餅今年售價(jià)148元，去年賣138元，同樣規(guī)格的雙黃白蓮蓉月餅也從128元漲到138元。而陶陶居750克的五仁月餅，售價(jià)為140元，僅比去年貴2元。
廣州酒家集團(tuán)總經(jīng)理助理趙利平也透露，受人工、原材料等成本上升的影響，今年廣州酒家的月餅平均漲幅為6%，大約有20%的品種漲了10元，50%的品種漲了5元，30%沒(méi)有漲，預(yù)計(jì)今年月餅整體價(jià)格增幅為10%。
高檔月餅價(jià)格也親民
記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上各類月餅品牌雖繁雜多樣，但在價(jià)格上，大都走起了親民路線，售價(jià)在100-300元/盒的月餅最為常見。在華潤(rùn)萬(wàn)家、百佳、吉之島等超市的主要月餅貨架，基本上是簡(jiǎn)裝月餅的天下。
華潤(rùn)萬(wàn)家五羊新城店的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年雖延續(xù)經(jīng)典口味，但在進(jìn)貨時(shí)更偏向于價(jià)格更加平民化的月餅，“不僅鐵盒，禮盒也是相對(duì)比較平民化，最貴的一款是美心七星伴月，398元一盒。”
趙利平也告訴記者，廣州酒家的月餅，100-200元區(qū)間的月餅賣得最好，且今年廣州酒家的月餅，約80%的品種價(jià)格都在200元以下。
“去年最貴的價(jià)格為888元一盒，才賣了一千盒，今年已經(jīng)取消這一款了?！壁w利平透露，今年廣州酒家最貴的一款月餅售價(jià)僅為488元/盒。“原材料、設(shè)計(jì)工本等成本不斷提高，我們只能精簡(jiǎn)包裝?！痹谮w利平看來(lái)，老廣們買月餅都比較務(wù)實(shí)“不花哨”，所以今年的月餅更多地從設(shè)計(jì)、材質(zhì)和工藝個(gè)性等方面去體現(xiàn)檔次，而非一味高價(jià)。
月餅平民化趨勢(shì)也蔓延至高端市場(chǎng)。記者昨日致電多家星級(jí)酒店了解到，星級(jí)酒店月餅也紛紛放低身段，減少高價(jià)月餅生產(chǎn)量。
花園酒店一位月餅銷售人員告訴記者，該酒店今年所售最貴的為鮑魚月餅，428元/盒，其余月餅每盒售價(jià)均在300元以下，且售價(jià)238元/盒的雙黃白蓮蓉月餅最受歡迎。中國(guó)大酒店則推出了一款三層包裝的迷你月餅，售價(jià)為388元一盒（九個(gè)裝），與往年動(dòng)輒上千的豪華月餅相比，價(jià)格已經(jīng)“大縮水”。
網(wǎng)售月餅口味繁雜
商超等實(shí)體店的月餅選購(gòu)漸入氣氛，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)也很風(fēng)火。不過(guò)，相比實(shí)體店的經(jīng)典路線，網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)就顯得“重口味”一些了。鮮花花瓣、黑椒牛肉、叉燒臘肉……月餅花樣之多，令人瞠目。
在淘寶“月餅”搜索頁(yè)的“月餅餡種類”一欄中，除了傳統(tǒng)的蓮蓉五仁、蛋黃豆沙，還多出了黑芝麻、紫薯、椰奶、棗泥、白果，甚至還有果蔬和肉松。其中，光是售賣“果蔬”餡月餅的網(wǎng)店就達(dá)到1500多家。記者點(diǎn)開其中一家網(wǎng)店的鏈接，除了近幾年較為流行的水果餡之外，該店還以綠茶玫瑰甚至黑椒牛肉、叉燒臘肉、椒鹽五香等作為月餅餡，購(gòu)買了的網(wǎng)友紛紛留言“很好吃”。
除了“重口味”月餅，養(yǎng)生月餅也備受網(wǎng)友青睞。在淘寶首頁(yè)輸入“養(yǎng)生月餅”的字樣，就會(huì)彈出300多家網(wǎng)店。記者點(diǎn)進(jìn)其中一家發(fā)現(xiàn)，該店推出一款“低糖養(yǎng)生月餅”，售價(jià)平均在400元以上一盒，有以火麻仁為餡的，有以野生山茶果為餡的，大部分網(wǎng)友都是選購(gòu)給長(zhǎng)輩或自己嘗鮮。
此外，也有不少網(wǎng)店對(duì)所售黑芝麻月餅、紫薯月餅等打出養(yǎng)生牌，一家名為“昊聚德”的網(wǎng)店便以紫薯能“抗癌、防老化”為依據(jù)宣傳自家的紫薯月餅。
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