馬卡龍、戚風(fēng)蛋糕、泡芙、慕斯蛋糕……這些聽上去只有在糕點店里才能品嘗到的美食，如今有不少市民開始在自己家中嘗試制作。
近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在我市一些商店里，從前很難買到的各種專業(yè)烘焙原料、工具紛紛上架，手工烘焙逐漸流行起來。
市民小李是一名手工烘焙愛好者，早在兩年前，她便開始根據(jù)網(wǎng)上和書上的食譜，在家嘗試制作各種蛋糕、餅干。
記者在天津路一家超市的冷藏區(qū)看到，貨架上陳列著五六種品牌的黃油，奶酪的品種更是不下十個。正在挑選黃油的市民周女士告訴記者，她剛在網(wǎng)上學(xué)了制作蛋糕，想買材料自己回家試試。
在延安路一家烘焙用品專賣店里，各種面粉、奶油、模具一應(yīng)俱全，老板告訴記者，來店里購買的顧客多數(shù)是初學(xué)烘焙的愛好者，以女性居多，蛋撻托、黃油、奶油、面粉等烘焙常用的東西都賣得很好，在店里購買時，很多顧客還會詢問具體的制作方法。
來自：洛陽晚報