在山西省首屆文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，神池胡麻油和神池月餅雙雙進(jìn)入省文博會(huì)主會(huì)場——省煤炭交易中心，展示這古老的生產(chǎn)技藝和特色地方產(chǎn)品。
據(jù)悉，神池縣青泉嶺榨油廠生產(chǎn)的梁榨胡麻油以省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目入選文博會(huì)，省級(jí)非遺傳承人張志貴也將在展會(huì)上亮相。忻州市在本次展覽中有四項(xiàng)非遺項(xiàng)目入選，分別是神池胡麻油生產(chǎn)技藝、五臺(tái)山石硯、代縣黃酒、繁峙晉繡坊刺繡。神池胡麻油能在眾多的非遺項(xiàng)目中脫穎而出，參加展出實(shí)屬不易。因而張志貴對此次展出十分重視，不僅帶上了美味的梁榨胡麻油，以及胡麻油加工的副產(chǎn)品花肥等，而且還特制了傳統(tǒng)木制油梁的模型，向觀眾展示梁榨胡麻油的生產(chǎn)過程和生產(chǎn)原理。神池月餅的生產(chǎn)技藝同樣是省級(jí)非遺項(xiàng)目，其傳承單位神池縣自永和食品廠的廠長呂效忠也是省級(jí)非遺傳承人。他這次是以忻州市的地方產(chǎn)品出現(xiàn)在展會(huì)上的。他精心制作了直徑一米多大的巨制月餅，向國內(nèi)外觀眾展示神池月餅的風(fēng)采。此外還有“ 長祥圓”、“慶秋圓”等品牌的神池月餅，也將在展會(huì)上亮相，他們以神池胡麻油終端產(chǎn)品的名義，將出現(xiàn)在神池胡麻油的展位上。
來源：大公網(wǎng)