5月6日，法國農(nóng)業(yè)及食品監(jiān)管部長(zhǎng)紀(jì)堯姆·加洛先生(GuillaumeGarot)一行，在中國上海市對(duì)海上青焙坊(ShanghaiYoungBakers)烘焙中心進(jìn)行參觀訪問。海上青焙坊師生們對(duì)紀(jì)堯姆·加洛部長(zhǎng)一行表示熱烈歡迎，并就培訓(xùn)學(xué)習(xí)及項(xiàng)目運(yùn)營情況進(jìn)行了分享交流。海上青焙坊還特別邀請(qǐng)法國駐上?？傤I(lǐng)事館、家樂福等企業(yè)贊助商伙伴參與交流會(huì)。
交流會(huì)期間，法國農(nóng)業(yè)及食品監(jiān)管部長(zhǎng)紀(jì)堯姆·加洛先生(GuillaumeGarot)與海上青焙坊相關(guān)負(fù)責(zé)人及學(xué)生們親切交談。得知在企業(yè)的全力贊助下，三位中國學(xué)生曾親赴法國學(xué)習(xí)法式烘焙技術(shù)，紀(jì)堯姆·加洛先生(GuillaumeGarot)對(duì)他們?cè)诜▏囊娐劶吧畋硎娟P(guān)切，對(duì)他們?yōu)閷W(xué)習(xí)烘焙技術(shù)所付出的努力表示贊賞，鼓勵(lì)他們實(shí)現(xiàn)自己的烘焙夢(mèng)想，并呼吁更多企業(yè)投入到社會(huì)公益事業(yè)中。
據(jù)了解，海上青焙坊成立于2008年，是為中國貧困青少年提供全額資助及烘培培訓(xùn)的公益機(jī)構(gòu)。項(xiàng)目致力于為來自困難家庭17－23歲的青少年無償提供一年的法式烘焙技術(shù)培訓(xùn)，以幫助他們?cè)诋厴I(yè)后找到就業(yè)機(jī)會(huì)并自力更生。
海上青焙坊總負(fù)責(zé)人FlorianeLemoine女士對(duì)相關(guān)政府機(jī)構(gòu)、家樂福等贊助企業(yè)給予的長(zhǎng)期關(guān)注表示衷心感謝。她表示：“自2009年的第一次課程起，家樂福基金會(huì)即成為我們的贊助商，支持項(xiàng)目的教學(xué)培養(yǎng)和項(xiàng)目運(yùn)作。從第一期培訓(xùn)計(jì)劃的16名學(xué)生至今，我們已經(jīng)有近100名學(xué)員順利畢業(yè)。金錢的資助只是一時(shí)的，但是知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的積累才是最寶貴的財(cái)富。如今有越來越多的機(jī)構(gòu)及企業(yè)加入到我們的公益行列?！?/P>
作為海上青焙坊贊助金額最大、贊助時(shí)間最長(zhǎng)的贊助伙伴，家樂?；饡?huì)贊助費(fèi)用近270萬人民幣。不僅如此，海上青焙坊學(xué)生們還能在家樂福門店面包科獲得實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。學(xué)生們不僅可以學(xué)習(xí)面包烘焙的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，還能學(xué)會(huì)職業(yè)發(fā)展、團(tuán)隊(duì)溝通、食品安全管理等方面的知識(shí)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，家樂福為表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生提供工作機(jī)會(huì)，讓他們擁有具有保障的晉升發(fā)展空間。
家樂福集團(tuán)副總裁、家樂福中國區(qū)總裁唐嘉年(ThierryGARNIER)先生表示：“在家樂福，我們努力擔(dān)負(fù)起作為優(yōu)秀企業(yè)公民的所有社會(huì)責(zé)任。我們希望通過贊助海上青焙坊項(xiàng)目，幫助貧困青少年們自立健康成長(zhǎng)，并學(xué)以致用，回饋社會(huì)。同時(shí)，我們希望培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的中國烘焙師，為中國消費(fèi)者帶來更優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)。”
中法兩國人民友好交往源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，2014年將迎來中法建交50周年。海上青焙坊項(xiàng)目幫助中國貧苦青少年們自力更生，更為中法烘焙文化間建立起一座溝通橋梁。這不僅促進(jìn)了中法烘焙文化的交流與學(xué)習(xí)，更加強(qiáng)了兩國人民的相互了解和深厚友誼。
來源：中國廣播網(wǎng)