贛榆的李女士打來電話，要求工商局要好好管理自制糕點(diǎn)食品，因?yàn)樗陀龅搅艘粔K3個(gè)月前的“穿越”糕點(diǎn)。她稱在縣城某知名蛋糕店里，準(zhǔn)備購(gòu)買一款價(jià)值30元的栗子糕給孩子食用。李女士詢問營(yíng)業(yè)員：“這種糕點(diǎn)都是什么時(shí)候生產(chǎn)的？”營(yíng)業(yè)員回答：“我們產(chǎn)品都是當(dāng)天直接從生產(chǎn)地海州送來，因此最多也是昨天生產(chǎn)的！”得到比較肯定的回答，李女士放心地選擇了一塊。但是當(dāng)結(jié)賬的時(shí)候她瞟了一眼生產(chǎn)日期，赫然發(fā)現(xiàn)標(biāo)注的生產(chǎn)日期是3個(gè)月前的。這樣的糕點(diǎn)當(dāng)然不能吃了，更不能賣了。李女士當(dāng)即就對(duì)這款糕點(diǎn)產(chǎn)生了質(zhì)疑，營(yíng)業(yè)員看后也感覺到挺吃驚的，但是營(yíng)業(yè)員解釋道：“可能是貼錯(cuò)時(shí)間了！如果是3個(gè)月前生產(chǎn)的，現(xiàn)在還不早就長(zhǎng)霉了呀！”他們?cè)偃f這糕點(diǎn)確實(shí)是早上剛剛送到的。李女士雖然也知道有“買一罰十”的規(guī)定，但是出于不想增加糾紛的考慮，她還是選擇不購(gòu)買糕點(diǎn)。
這種事情到底是偶然發(fā)生的，還是超市、蛋糕店本身就把關(guān)不嚴(yán)呢？近日，筆者來到我市振大超市一探究竟。在該超市食品專區(qū)看到，貨架上自制糕點(diǎn)玲瑯滿目，前來選購(gòu)的消費(fèi)者也比較多。筆者在散裝糕點(diǎn)下方的標(biāo)牌上看到，上面大多只標(biāo)注了名稱和生產(chǎn)日期，而沒有保質(zhì)期、原材料、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者聯(lián)系方式等信息。在這些標(biāo)牌上顯示的生產(chǎn)日期大多為3天前的日期。筆者就糕點(diǎn)的保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等問題對(duì)銷售員提出質(zhì)疑。該銷售員表示，“上面標(biāo)注的日期是不準(zhǔn)的，有時(shí)工作忙就忘記調(diào)換了?！痹撲N售員還指出他們的糕點(diǎn)都是當(dāng)天生產(chǎn)的，“白天賣不完，晚上我們會(huì)限時(shí)低價(jià)促銷，一天下來基本都能賣完，絕對(duì)能保證新鮮！”
我國(guó)《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》第十條規(guī)定，“由經(jīng)營(yíng)者重新分裝的食品，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)真實(shí)標(biāo)注，必須標(biāo)明以下內(nèi)容：食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等”。而第十一條則規(guī)定，“散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的生產(chǎn)日期必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期相一致”。據(jù)了解，部分超市、蛋糕店自制糕點(diǎn)沒有嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行把關(guān)，存在質(zhì)量安全隱患，需要引起重視。希望會(huì)“穿越”的糕點(diǎn)不要再出現(xiàn)。