據(jù)AFP通信報道，由于北歐挪威黃油短缺，導致無法制作圣誕傳統(tǒng)餅干的人急劇增加。
據(jù)挪威乳制食品大企業(yè)TINE資料顯示，黃油缺貨量達到了500～1000噸，此情況預計還將持續(xù)一個月。網(wǎng)上還出現(xiàn)了500kg售35500日元的高價。
在挪威圣誕節(jié)上，需要制作7種以上的傳統(tǒng)烤式餅干，黃油短缺的確是個令人頭痛的問題。前段時間，在瑞典國境的海關(guān)，還查出90kg的走私黃油。食品安全當局呼吁大家，不要購買不正當渠道獲取的商品。
業(yè)界人士稱，造成缺貨的原因，一方面是由于該國今年夏天氣候變化異常，飼料作物生產(chǎn)量的減少使乳制品的生產(chǎn)量下降。另一方面可能歸于碳水化合物攝取的減少、流行減肥的趨向等原因，使得黃油的需求量上升，從而導致全球供貨緊張。