食品安全是社會誠信的底線，也反映商家良心所在。近日，來自山東濟南的游客反映，國慶期間他們到南京著名景區(qū)夫子廟游玩后，買了不少具有夫子廟旅游特色、名叫“夫子廟”的糕點回去。后來發(fā)現(xiàn)這些標為花生酥、板栗酥、核桃酥等的食品名不副實，花生酥里沒花生；板栗酥里也沒板栗；核桃酥里更沒有核桃……
市場上的“夫子廟”糕點。
“夫子廟”糕點生產(chǎn)地。
游客
“夫子廟”糕點名不副實
在南京地產(chǎn)的旅游特色產(chǎn)品中，食品占了其中的大頭。除了桂花鴨、鹽水鴨之外，還有各式特色糕點，這些都是來南京的游客喜歡購買的，尤其是在南京著名景區(qū)夫子廟更是這樣。
許先生，山東濟南的游客，國慶期間他們一家5人，來到南京游玩，在著名景區(qū)夫子廟游玩后，經(jīng)不住一些旅游特色食品商店促銷人員的推銷，加上需要買一些具有南京特色的食品帶回去送給親朋好友、左鄰右舍品嘗，于是他們一下子購買了20多盒名叫“夫子廟”的南京特產(chǎn)糕點帶回了濟南，一一送人。然而，卻出現(xiàn)了尷尬一幕。
許先生說，當一位朋友接過一盒花生酥，細心觀察后說，“老許啊，你被人蒙了，這點心標的花生酥，其實一?；ㄉ矝]有，靠添加劑。”許先生再一看其他特色糕點外包裝盒上，配料一欄果不其然，都名不副實，花生酥里沒花生，板栗酥里也沒板栗等，都是用食品添加劑在蒙人。“我們認為，花生酥里應有花生，板栗酥里也應有板栗，核桃酥里有點核桃，哪怕一點點也行，我們查了一點都沒有，有點上當受騙的感覺。”
暗訪
生產(chǎn)車間找不到一粒所標原料
據(jù)了解，許先生所買的南京“夫子廟”糕點，由南京市秦淮區(qū)路子鋪的虹園食品有限公司總經(jīng)銷，其生產(chǎn)單位是位于江寧祿口街道曹村的南京康尼樂食品有限公司。
10月17日上午，記者在江寧祿口街道曹村找到了這家公司。只見該公司大門緊閉，公司名稱在鐵門上方一處不顯眼的地方，廠房破舊、四周衛(wèi)生條件較差，很難讓人想到這就是生產(chǎn)響當當?shù)哪暇?ldquo;夫子廟”糕點的地方。記者以找人為名進入廠房里看到：生產(chǎn)車間內(nèi)，工人沒戴口罩和手套，就在半成品糕點上進行切割、調(diào)拌，車間內(nèi)蒼蠅亂飛。
在裝配車間，一桌子成品糕點被工人徒手一一裝進小盒里。記者隨手拿起一盒標為“南京特產(chǎn)花生酥”的糕點，包裝上面印著很是誘人的大顆粒新鮮花生。而翻到包裝背面，其產(chǎn)品配料一欄正如山東濟南游客許先生所說，找不到花生成分。而是，小麥粉、食用植物油、葡萄糖粉、白砂糖，再有就是食品添加劑。
在該公司一間成品庫中，此類糕點品種眾多琳瑯滿目，不僅有花生酥，還有板栗酥、核桃酥、松子酥、南瓜酥、紅豆酥、綠豆酥、鳳梨酥、香蕉酥等幾十種，可以說只要市場上有的，這兒都有。不過記者在生產(chǎn)這些食品的車間，找不到一粒所標原料，甚至在后場倉庫也沒有發(fā)現(xiàn)任何一種原料。
工人
原料配比全由老板負責
花生酥里的花生在哪？板栗酥里的板栗在哪？核桃酥里的核桃又在哪呢……
對于這些疑問，南京康尼樂食品有限公司工人說，花生酥里有沒有花生，南瓜酥里有沒有南瓜，他們也不知道。不過這些工人介紹說，公司生產(chǎn)的糕點品種確實眾多，這些糕點原料的配比全由公司老板負責，作為商業(yè)機密不可泄露。最近一段時間，正值旅游旺季，他們都在加班加點生產(chǎn)這種特色糕點。
那么要做出如此眾多口味的糕點，又不見相關原料，眾多“夫子廟”旅游食品究竟是怎么生產(chǎn)出來的呢？工人說，其實這些東西都沒有花生、板栗、核桃和松子等，至于放了什么他們真不好說，要么找老板，要么去找總經(jīng)銷商。
總經(jīng)銷商
確實全靠添加劑
工人們所說的總經(jīng)銷商，其實就是南京虹園食品公司。為進一步求證，昨天下午，記者以一名消費者的名義向南京虹園食品公司進行了解。該公司銷售部吳經(jīng)理證實了標有“南京特產(chǎn)”的眾多“夫子廟”旅游食品，確實是靠添加劑，在花生酥里加花生香精；在核桃酥里加核桃香精等。不過，吳經(jīng)理也很坦誠，他說，“如果你買了這些食品，不滿意我們可以馬上退掉。”
記者發(fā)現(xiàn)，事實上該企業(yè)每一盒此類糕點包裝的背面或是旁邊都有相關介紹。拿一盒核桃酥為例，配料為小麥粉、食用植物油、白砂糖；此外特別標注用了食品添加劑，核桃、桂花等食用香精。也就是說，所謂的核桃酥，根本不含核桃，只是加了相關的香精。板栗酥、花生酥、綠豆酥等等，都是如此。但令人擔憂的是，工人在生產(chǎn)這些糕點時，添加食品添加劑時并沒有一個標準。
探訪
同類糕點名目眾多 魚目混珠
第四屆中國南京美食文化周暨秦淮小吃活動周正在夫子廟地區(qū)展開。除了能現(xiàn)場品嘗秦淮八絕，很多游客都希望帶點什么回去。在夫子廟的各色旅游食品商店，商家推薦最多的，就是這種特色糕點。板栗酥、核桃酥、綠豆酥、花生酥等等，讓游客目不暇接。
采訪中，在夫子廟景區(qū)內(nèi)，不僅有南京康尼樂食品有限公司生產(chǎn)的標有“夫子廟”品牌的南京特產(chǎn)板栗酥、核桃酥、綠豆酥、花生酥等等，還有其他食品公司生產(chǎn)的“夫子廟”品牌旅游產(chǎn)品，此類糕點在景區(qū)內(nèi)名目很多，可謂魚目混珠。
在一家南京特產(chǎn)專賣店內(nèi)，記者一進門，馬上便有三四名促銷人員上前“纏住”，用盡了各種促銷手段，向記者推銷這類糕點。“快來買了，夫子廟南京特產(chǎn)板栗酥、核桃酥、綠豆酥、花生酥……價格便宜，10元一盒！是回去送親朋好友的饋贈佳品，不買會后悔的，快來買了。”店門前促銷人員嚷著。只見該專賣店內(nèi)，這類糕點有10元一盒，也有20元買二盒送一盒的，還有買三盒送二盒的，可謂促銷手段五花八門。
但記者發(fā)現(xiàn)，號稱“夫子廟”品牌的花生酥、板栗酥、核桃酥、綠豆酥等等食品，其外包裝盒上所含成分配料中，也是大都找不到花生、板栗、核桃、綠豆等，都是靠食品添加劑。即便有的廠家食品外包裝所含成分配料上，標有這些成分，也大都是寫在后面。探訪中，令人感到奇怪的是，記者在一家旅游食品銷售店內(nèi)問花生酥里面是否真有花生時，促銷人員肯定地說，“有?。≡趺磿]有??！”可在記者一轉(zhuǎn)身之際，原本放在貨架上的各個廠家生產(chǎn)的“夫子廟”品牌的特色糕點全不見了，“我們這邊都是一個人幾十盒裝箱買走，有的車子后備箱都放滿了，剛才你們看到的貨，有一人一下子拿了100多盒，全沒了。”見記者感到驚訝，店內(nèi)促銷人員如是解釋說。后一了解，這些促銷人員誤把記者當成了執(zhí)法人員，怕查才轉(zhuǎn)移到別處了。
"夫子廟"糕點名不副實 生產(chǎn)車間找不到一粒所標原料