和面、攤面、抹油、翻身、烤制全都機(jī)器干，20分鐘烙了30斤面粉，烙成的餅薄厚均勻，吃起來還勁道有力。26日，在石市東二環(huán)與槐安路交口附近，石市54歲的市民張權(quán)偉發(fā)明的全自動烙餅機(jī)開始試生產(chǎn)。
15時10分許，約30斤面粉加入到面粉輸送機(jī)后，烙餅機(jī)轉(zhuǎn)、和面機(jī)攪、擠面機(jī)擠、加熱帶傳送、給油器抹油、液化氣燃棒加熱……5分鐘后，熱騰騰的餅出爐了。黃燦燦，油光閃閃，參與試驗(yàn)的餅鋪老板楊玉所嘗后豎起大拇指，說：“勁道?！?/P>
短短20分鐘，30斤面粉全部烙成餅?！斑@臺機(jī)器從最初設(shè)計到成功，用了兩年，但這還只是雛形，將來還會加大和面機(jī)的容積，屆時，全自動烙餅機(jī)每小時大約可以烙500斤面粉。”張權(quán)偉說。
“這臺全自動烙餅機(jī)高約2米半，長約5米。由鋁合金、電機(jī)、電氣控制柜等組成,整個制作大約6萬多元，如果進(jìn)一步完善也只有8萬元左右?！睆垯?quán)偉說，目前他已將加熱傳送帶進(jìn)行了專利申請，其余部分改善完后，也將遞交專利申請。
張權(quán)偉曾是中國快餐專業(yè)委員會會員，也是河北省美學(xué)應(yīng)用設(shè)計所的機(jī)械設(shè)計專家，現(xiàn)在是個自由發(fā)明者。說起設(shè)計初衷，張權(quán)偉說：“2009年時，我負(fù)責(zé)的項(xiàng)目就是餅，但很多飯店都做不出我提供的大餅的配方，我便突發(fā)奇想設(shè)計起全自動烙餅機(jī)?！?/P>
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