吃甜食可以讓人產(chǎn)生幸福感，甜食更是女性心頭所好，與其掙扎于“吃還是不吃”，不如掌握正確的甜食吃法才是最好的選擇，知名營養(yǎng)指導(dǎo)師艾麗卡·安吉亞爾就對如何“美食美容兩不誤”頗有研究，有這方面困惑的女性朋友不妨聽聽。
1 健康美容早餐不能缺甘甜鮮水果
如果問你“過去的一周你吃了多少水果？”如果你需要回想那么一會兒的話，就說明你吃得不多。不少女性都很在意，覺得水果是甜的，易發(fā)胖，刻意少吃。其實，一天攝取500克的水果(相當(dāng)于一個蘋果和2個柑橘的重量)是絕對不可能發(fā)胖的。此外，比起食用白糖，果糖絕對是既不易發(fā)胖又健康的選擇。新鮮的甘甜水果，是美容的絕佳選擇，它們富含食物纖維，跟蔬菜一樣有抗氧化作用(像藍莓中富含的花青素抗氧化作用極高)此外，水果還是生吃較好，水果中富含促消化和代謝的酶，酶如果被加熱，就會失去活性。
水果還是維生素的主要來源，對美容意義重大。一頓完美、健康的美容早餐中應(yīng)該包含水果、酸奶、堅果。當(dāng)你有點餓，想吃甜食時，可以吃點水果墊墊肚。
2 白砂糖很危險必須控制住攝入量
如果說飲酒抽煙對美容和健康有害，肯定不會有人持異議。但如果說“白砂糖的危險度堪比毒品”，肯定會有很多人表示不解。而事實上是白砂糖要比大家想象的更為不利健康：發(fā)胖、皮膚老化、身體機能退化，這些問題的“主謀”都是白砂糖。
白砂糖攝入過多，最直接的就是會導(dǎo)致血糖值上升，體內(nèi)胰島素分泌增多。而胰島素會使血糖值驟降，引起空腹感，這樣我們就會不由自主地想吃東西，“在不知不覺間胖起來”，這就是白砂糖容易引起肥胖的原因。不僅如此，白砂糖堆積在肌肉內(nèi)的時候會像鹽分攝取過多一樣引起身體浮腫。此外，有些人明明沒怎么被太陽暴曬過，卻也長色斑，很可能也是因為白砂糖攝入過多。因為白砂糖和蛋白質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)，容易引發(fā)色斑問題。最可怕的是，白砂糖非常容易讓人產(chǎn)生依賴性，如果一直持續(xù)攝入白砂糖、綿白糖等精制糖類，身體就會越來越依賴甜食。女性因為激素影響，無論如何都放棄不了甜食，所以如何把握好攝入量很重要。
3 有備無患的美女甜食是黑巧克力
想吃甜食的時候，堅果和純度在70%以上的黑巧克力都是可以備用的，它們都含有豐富的抗氧化物質(zhì)和食物纖維。堅果類比如栗子，就含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠穩(wěn)定血糖值，使人保持較為持久的飽足感。而黑巧克力只吃一點就能滿足你的甜食欲望，可以減少甜食過量攝入帶來的一系列問題。除了黑巧克力之外，水果、甘薯等富含抗氧化物質(zhì)和食物纖維的食物，能夠穩(wěn)定血糖值，讓人獲得持久飽足感，對于轉(zhuǎn)移對甜食的依賴性有很大作用。
4 軟軟的甜點是抗衰老的最大敵人
糕點、面包，尤其是口感細滑、軟乎乎的甜點對女性具有非常大的甜蜜誘惑。但大家應(yīng)該都基本了解到了藏在甜點可愛外表下的真正敵人叫做反式脂肪酸。它不僅會加速老化，攝入過多還會引發(fā)心臟疾病。在紐約，從2006年12月起就開始限制它在餐飲業(yè)食物中的使用。
油炸食品以及用起酥油加工的食品中都含有反式脂肪酸。大部分人認為人造黃油比普通黃油卡路里低所以要安全健康得多。這絕對是個錯誤的認識。人造黃油中含有大量的反式脂肪酸，對健康危害極大，應(yīng)該盡量少吃。
如果實在特別想吃蛋糕等甜品的話，建議大家要么在飯后立刻吃，要么就先吃5顆杏仁，以防止甜食引起的血糖值驟升問題。
來源：北京晨報