促銷員以散裝月餅放的添加劑少為噱頭，向消費者推銷
新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》明文規(guī)定了27類食品添加劑禁止使用，添加劑的減少使得月餅的保質(zhì)期大為縮短——往年動輒三五個月的保質(zhì)期，如今被限定在60天以內(nèi)。然而，記者走訪發(fā)現(xiàn)，超過60天保質(zhì)期的“長壽”月餅不在少數(shù)。業(yè)內(nèi)專家表示，月餅保質(zhì)期長短已不再由添加劑說了算，主要取決于廠家技術(shù)水平。
記者調(diào)查：個別月餅“延壽”一個月
河北省消協(xié)日前發(fā)出消費提示，月餅保質(zhì)期一般不超過60天?？墒牵浾咦蛉?9月6日)走訪省會5家大型超市發(fā)現(xiàn)，其中幾家仍將超過60天保質(zhì)期的月餅上架銷售。
其中，澳門“一知萬”月餅與“稻香村”月餅標(biāo)注的保質(zhì)期為80天，北京“御食園”月餅標(biāo)注的保質(zhì)期長達(dá)90天。
記者詢問這些“長壽”月餅的促銷員后得知，他們并未接到下架通知，也不知道有月餅保質(zhì)期不能超過60天的規(guī)定。
月餅“壽命”相差12倍多
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了“長壽”月餅外，市面上銷售的60天保質(zhì)期內(nèi)的月餅的“壽命”也參差不齊——“桂發(fā)祥”、“米莎貝爾”等品牌月餅標(biāo)注的保質(zhì)期為45天左右，“百威”、“金品坊”等品牌月餅標(biāo)注的保質(zhì)期為60天。
與包裝精致的品牌盒裝月餅相比，散裝月餅標(biāo)注的保質(zhì)期大多為10~20天，“壽命”最短的只有7天，與標(biāo)注保質(zhì)期達(dá)90天的“長壽”月餅相差12倍之多。
市民存疑：保質(zhì)期縮水代表添加劑減少?
在某超市月餅柜臺前，市民王先生發(fā)現(xiàn)，保質(zhì)期為3~6個月的月餅不見了。
“保質(zhì)期短了，月餅里添加劑是不是也少了?”面對王先生這樣對“壽命”縮短月餅存疑的消費者，不少月餅促銷員紛紛做起了保質(zhì)期文章?！氨Ｙ|(zhì)期短的月餅，添加劑一定放得少?！蹦持放拼黉N員指著月餅袋外“保質(zhì)期45天”的標(biāo)注悄聲告訴記者。
另一處專售散裝月餅柜臺前，促銷員告訴對買盒裝還是散裝月餅猶豫不決的顧客，保質(zhì)期短的散裝月餅因添加劑加得少，所以更新鮮，食用更健康。
業(yè)內(nèi)專家：保質(zhì)期長短不由添加劑說了算
“月餅保質(zhì)期長，并不代表添加劑放得多?！焙颖笔≠|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品院食品室工作人員表示，隨著廠家加工工藝和包裝工藝的改進(jìn)，月餅保質(zhì)期長短已不再由添加劑說了算，主要取決于生產(chǎn)企業(yè)的高溫殺菌等技術(shù)水平。
如今市場上月餅餡五花八門，甚至有廠家推出了鮑魚餡月餅。為此，省質(zhì)監(jiān)局專家提醒，特殊餡月餅要注意保質(zhì)期，應(yīng)盡早吃完。另外，消費者在購買月餅時，不妨捏一捏外包裝袋，避免購買到包裝袋漏氣的月餅。
提醒：發(fā)現(xiàn)“長壽”月餅可撥12315舉報
省消協(xié)日前發(fā)出消費警示，在選購和食用月餅時注意看清保質(zhì)期。今年起，月餅保質(zhì)期被定為不超過60天。消費者如果發(fā)現(xiàn)標(biāo)注保質(zhì)期超過60天的月餅，可撥打12315舉報。