Crumbs蛋糕給壓力巨大的人們帶來歡樂，其紙杯蛋糕更是火遍美國(guó)。
2003年，賈森·鮑爾和女友米婭在紐約曼哈頓開辦第一家Crumbs蛋糕店時(shí)，只是想做一個(gè)受顧客歡迎的烘培坊。當(dāng)時(shí)，他們有150種烘焙產(chǎn)品，紙杯蛋糕只占兩三種。但賈森注意到，這種簡(jiǎn)單的紙杯蛋糕每天都會(huì)銷售一空。
于是，米婭開始嘗試制作多種口味的紙杯蛋糕，它變成了Crumbs的招牌產(chǎn)品，其他產(chǎn)品則淪為配角。
這一改變吸引了更多顧客，賈森決定對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行重大調(diào)整：Crumbs將只出售紙杯蛋糕，而且提供專門的定制服務(wù)。 Crumbs有3種不同尺寸的紙杯蛋糕，讓客人可以按照自己的胃口輕易選擇。而且還可以提供上門送貨服務(wù)，讓你足不出戶就可以品嘗到讓人身心愉悅的美味。
就這樣，Crumbs的紙杯蛋糕聲名鵲起，門外每天都排著很長(zhǎng)的隊(duì)。不只是推著嬰兒車的主婦們，放學(xué)的青少年，公司的白領(lǐng)們，甚至那些穿西裝、打領(lǐng)帶的男人們，也成了他們的顧客。
Crumbs還接到了很多公司的招待訂單，因?yàn)槟切┕景l(fā)現(xiàn)，如果在開會(huì)時(shí)，有各種造型各異的漂亮紙杯蛋糕的話，那么就算再無聊的會(huì)議，也會(huì)變得有趣一些。
然而就是這樣的3～5美元一個(gè)的紙杯蛋糕，照樣能獲得數(shù)千萬美元的投資，并在納斯達(dá)克上市。Crumbs如何成為全美最大的蛋糕公司？
在人們印象中，能在納斯達(dá)克上市的公司大多是互聯(lián)網(wǎng)新貴或高科技企業(yè)，然而一家生產(chǎn)傳統(tǒng)紙杯蛋糕的連鎖店，竟也能在納斯達(dá)克上市。全美最大的蛋糕公司Crumbs就是這樣一家讓眾人跌破眼鏡的企業(yè)。
2010年，Crumbs售出了1300萬個(gè)紙杯蛋糕，營(yíng)業(yè)收入超過3000萬美元。2011年，預(yù)計(jì)收入超過4500萬美元，凈利潤(rùn)超過310萬美元。
6月30日，Crumbs以每股13.10美元的價(jià)格在納斯達(dá)克成功上市，當(dāng)日市值為5890萬美元。掌門人賈森·鮑爾希望，Crumbs能在2014年擁有200家分店。
一個(gè)好的食品企業(yè)需要有健康的成長(zhǎng)、良好的銷售業(yè)績(jī)、優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，這一切Crumbs都做到了。