離中秋還有兩個(gè)月，但合肥諸多超市和酒店月餅訂單已“洶涌而至”。據(jù)調(diào)查，訂單大都是市民和企業(yè)為送禮或發(fā)放禮品未雨綢繆，月餅正式上市還要等到8月初。
上市要到八月初
暑期剛至，上海、蘇州等地有幾家老字號餐飲店的鮮肉月餅已經(jīng)“頂著高溫”上市銷售了。昨天下午記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，在合肥月餅雖未露頭角，但生產(chǎn)月餅的廠家早已開始忙活起來?！拔覀兊脑嘛灅悠芬呀?jīng)出來，想要訂購月餅的，我們都會(huì)上門送樣品?！焙戏誓臣沂称窂S的業(yè)務(wù)員告訴記者，老顧客的訂單都已下了，廠家接的最早一批訂單也要追溯到兩個(gè)月以前。據(jù)悉，大的訂單大多來自一些企業(yè)訂購月餅作為員工的中秋節(jié)禮品?，F(xiàn)在盒裝的月餅市面上還買不到，但是一些水果月餅在本周或可上市出售。
保質(zhì)期僅兩個(gè)月
關(guān)于月餅，網(wǎng)上早已掀起一輪討論潮，主要圍繞月餅保鮮問題。某地爆出保質(zhì)期三年的月餅，不禁讓市民擔(dān)心月餅里面到底添加了什么，可以讓月餅“容顏不衰”。“我們的月餅保質(zhì)期限定在3個(gè)月，所以我們現(xiàn)在沒有生產(chǎn)月餅，要到7月底8月中旬左右才有出售?！眲倮飞夏尺B鎖蛋糕店服務(wù)員告訴記者，要想吃月餅，還得等一陣子。據(jù)調(diào)查，月餅一般的保質(zhì)期都在兩個(gè)月內(nèi)。
對于市民擔(dān)心的“不腐月餅”，記者采訪了一些大型超市的蛋糕制作點(diǎn)服務(wù)人員，他們告訴記者，超市自己生產(chǎn)和訂購的月餅都是限量的，每年到中秋節(jié)快結(jié)束時(shí)，都會(huì)采取打折銷售，絕不會(huì)賣上一年的月餅?，F(xiàn)在沃爾瑪、北京聯(lián)華等超市都沒有月餅出售，他們的月餅生產(chǎn)和出售得到8月初。
要保證安全健康
對于消費(fèi)者來說，吃上健康放心的月餅才是最重要的。6月20日起實(shí)施的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》比以往更為嚴(yán)格，尤其是明確了食用香精香料的使用范圍，明確界定巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、稀奶油、新鮮水果、新鮮蔬菜、冷凍蔬菜、新鮮食用菌和藻類、原糧、大米、小麥粉、生鮮肉、鮮水產(chǎn)、鮮蛋、食糖、蜂蜜、鹽及代鹽制品、6月以內(nèi)嬰幼兒配方食品、飲用天然礦泉水等飲用水等27類食品不得添加任何食用香精香料，所以今年的月餅生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)比往年要高一些。消費(fèi)者在定購月餅時(shí)，也要注意詢問商家原材料及食品添加劑的使用情況。
“我就是擔(dān)心，現(xiàn)在這么早就賣了，未到中秋節(jié)月餅就過期了，賣不完的怎么辦?”家住雙崗的徐女士稱，她一個(gè)星期前就注意到有的酒店開始“提前推銷”。她還建議相關(guān)部門應(yīng)該對合肥生產(chǎn)月餅的廠家進(jìn)行檢查，以防出現(xiàn)食品安全問題。