曹先生在采蝶軒買了兩個(gè)面包。女兒吃面包時(shí)發(fā)現(xiàn)面包里竟然有一根團(tuán)在一起的鋼絲。他急急忙忙拿著發(fā)票和實(shí)物找到店家要說(shuō)法，采蝶軒市場(chǎng)部工作人員回應(yīng)稱，也有可能是顧客自己放進(jìn)去的。他表示這個(gè)問(wèn)題很難說(shuō)清，也不想深入追究。
采蝶軒的回應(yīng)看著讓人心寒。說(shuō)實(shí)話，市民犯不著為了一個(gè)面包或者那幾百塊錢的賠償，自己放鋼絲到面包里。大部分受眾看到這條新聞時(shí)，也都會(huì)自然地將自己融入到受害者的角色，寧愿相信是采蝶軒的師傅在制作面包時(shí)無(wú)意中將鋼絲留下，盡管事實(shí)可能并非如此。
從商家角度出發(fā)，顧客在買走了商品后，發(fā)現(xiàn)食品問(wèn)題進(jìn)行投訴。可是商家缺少可靠的檢測(cè)手段，無(wú)法確認(rèn)鋼絲是生產(chǎn)前還是售出后放入面包中。這也就出現(xiàn)了新聞中的“公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”現(xiàn)象。
雖然采蝶軒工作人員對(duì)事情的解釋讓人一時(shí)間無(wú)法接受，但是，其實(shí)是說(shuō)出了商家的顧慮。不能一概的說(shuō)，消費(fèi)者都是對(duì)，雖然消費(fèi)者是上帝，但是上帝也有犯錯(cuò)的時(shí)候，所以無(wú)法排除某一些消費(fèi)者自己制造一些所謂的證據(jù)來(lái)?yè)Q取金錢的賠償，面對(duì)這樣的消費(fèi)者，如果要做到“寧錯(cuò)賠千人，不漏賠一個(gè)”的話，縱然商家會(huì)贏得口碑，但是現(xiàn)實(shí)中，出于利益的考慮，采取這樣舉措的是少之又少。所以需要第三方的介入，可以是政府部門，也可以是評(píng)估機(jī)構(gòu)，無(wú)論是誰(shuí)，都要具備一個(gè)條件，就是獲得消費(fèi)者和商家的共同信任。
對(duì)采蝶軒而言，9年的努力，如果因?yàn)橐桓摻z而功虧一簣更會(huì)讓旁人扼腕嘆息。采蝶軒作為連鎖企業(yè)，在商品售出店鋪前，連最基本的檢查都沒(méi)有，讓消費(fèi)者如何放心食用?千里之堤毀于蟻穴，企業(yè)的服務(wù)還需從基本做起，畢竟，本土品牌的創(chuàng)立不容易。
面對(duì)越來(lái)越多元化的市場(chǎng)，外來(lái)品牌不斷融入，本土品牌更應(yīng)加強(qiáng)自己的監(jiān)管，從衛(wèi)生安全到服務(wù)態(tài)度，從消費(fèi)理念到服務(wù)細(xì)節(jié)，讓消費(fèi)者從心理上能真正接受品牌，畢竟，遍布在合肥大街小巷的采蝶軒讓生活在合肥的人多少有著特殊情感。
（來(lái)源：萬(wàn)家熱線）
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