訊 備受關注的"安琪酵母"杯第二屆中華發(fā)酵面食大賽預賽將于6月舉行。目前，各項準備工作正在如火如荼的籌備之中。
首屆發(fā)酵面食大賽作品
去年，首屆中華發(fā)酵面食大賽一炮走紅，在全國掀起了中華面點關注熱潮。新華社、人民網(wǎng)、中新社、搜狐、四川衛(wèi)視、慧聰網(wǎng)、現(xiàn)代烘焙、中華烘焙、好的蛋糕網(wǎng)等知名媒體進行了全方位報道，安琪酵母股份有限公司、北京大磨坊面粉有限公司、丹尼斯克（中國）有限公司、諾維信（中國）投資有限公司等知名企業(yè)傾情贊助?；顒舆€得到了四川烹飪?？茖W校、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術學校、臺灣中華谷類研究所、王森西點蛋糕學校等教育機構的大力支持。
首屆發(fā)酵面食大賽作品
在2010年首屆中華發(fā)酵面食大賽決賽中，中國糧油學會常務理事長王瑞元、常務副理事長、秘書長胡成淼、中國面點行業(yè)的泰斗——李里特先生和一大批業(yè)內(nèi)知名專家前往上海比賽現(xiàn)場觀摩，活動通過網(wǎng)絡現(xiàn)場直播方式吸引了全球業(yè)內(nèi)人士的關注。
首屆發(fā)酵面食大賽作品
在首屆比賽中獲得冠軍的上海巴比餐飲管理有限公司首席面點大師文彥，在比賽后名聲大震，被邀請到臺灣講學。
首屆發(fā)酵面食大賽精彩瞬間
今年的第二屆發(fā)酵面食大賽的安排是怎樣的呢？從中國糧油學會發(fā)酵面食分會獲悉：今年年初，已在全國各地的面點師之鄉(xiāng)開展了第一輪選拔賽，轟動了行業(yè)；6月份，將陸續(xù)在成都、廣州、北京、宜昌、上海五大城市舉行預賽，8月份將在成都舉行決賽。據(jù)悉，目前組委會還可接受報名，具體可登錄中華面點網(wǎng)詳細查閱。另外，本屆活動還吸引了南順面粉、諾維信、安琪酵母等知名企業(yè)的贊助，招商工作將截至到六月初。
首屆發(fā)酵面食大賽精彩瞬間
組委會表示：本次大賽將嚴格遵循公平、公正、公開的原則，由國家級裁判擔任比賽評委。冠、亞、季軍將分別獲得獎牌、證書及5000元、2000元和1000元的獎金，另外還設置有最佳創(chuàng)意獎5-10名，可獲得600元獎金。
以下為預賽的詳細安排：
1、華中賽區(qū)：時間：6月11日，地址：湖北省宜昌市城東大道168號（安琪酵母股份有限公司），聯(lián)系人：付仔振13972008551。
2、西南賽區(qū)：時間：6月16日，地址：成都市青羊區(qū)成飛大道一號青羊工業(yè)總部基地K區(qū)3棟（安琪公司成都總部），聯(lián)系人：聶玉奇13518201806。
3、華南賽區(qū)：時間：6月21日，地址：廣州市天河區(qū)天平架興華直街338號（廣東省貿(mào)易職業(yè)技術學校），聯(lián)系人：曹健13507283597。
4、華東賽區(qū)：時間：6月26日，地址：上海市松江區(qū)廣富林路4855弄60-61棟（安琪公司上?？偛浚?，聯(lián)系人：李連兵15071731666
5、華北賽區(qū)：時間：6月30日，地址：北京市豐臺區(qū)南四環(huán)西路188號總部基地十區(qū)31號樓（安琪公司北京總部），聯(lián)系人：佟啟勝13545742638。
首屆發(fā)酵面食大賽作品
去年，首屆中華發(fā)酵面食大賽一炮走紅，在全國掀起了中華面點關注熱潮。新華社、人民網(wǎng)、中新社、搜狐、四川衛(wèi)視、慧聰網(wǎng)、現(xiàn)代烘焙、中華烘焙、好的蛋糕網(wǎng)等知名媒體進行了全方位報道，安琪酵母股份有限公司、北京大磨坊面粉有限公司、丹尼斯克（中國）有限公司、諾維信（中國）投資有限公司等知名企業(yè)傾情贊助?；顒舆€得到了四川烹飪?？茖W校、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術學校、臺灣中華谷類研究所、王森西點蛋糕學校等教育機構的大力支持。
首屆發(fā)酵面食大賽作品
在2010年首屆中華發(fā)酵面食大賽決賽中，中國糧油學會常務理事長王瑞元、常務副理事長、秘書長胡成淼、中國面點行業(yè)的泰斗——李里特先生和一大批業(yè)內(nèi)知名專家前往上海比賽現(xiàn)場觀摩，活動通過網(wǎng)絡現(xiàn)場直播方式吸引了全球業(yè)內(nèi)人士的關注。
首屆發(fā)酵面食大賽作品
在首屆比賽中獲得冠軍的上海巴比餐飲管理有限公司首席面點大師文彥，在比賽后名聲大震，被邀請到臺灣講學。
首屆發(fā)酵面食大賽精彩瞬間
今年的第二屆發(fā)酵面食大賽的安排是怎樣的呢？從中國糧油學會發(fā)酵面食分會獲悉：今年年初，已在全國各地的面點師之鄉(xiāng)開展了第一輪選拔賽，轟動了行業(yè)；6月份，將陸續(xù)在成都、廣州、北京、宜昌、上海五大城市舉行預賽，8月份將在成都舉行決賽。據(jù)悉，目前組委會還可接受報名，具體可登錄中華面點網(wǎng)詳細查閱。另外，本屆活動還吸引了南順面粉、諾維信、安琪酵母等知名企業(yè)的贊助，招商工作將截至到六月初。
首屆發(fā)酵面食大賽精彩瞬間
組委會表示：本次大賽將嚴格遵循公平、公正、公開的原則，由國家級裁判擔任比賽評委。冠、亞、季軍將分別獲得獎牌、證書及5000元、2000元和1000元的獎金，另外還設置有最佳創(chuàng)意獎5-10名，可獲得600元獎金。
以下為預賽的詳細安排：
1、華中賽區(qū)：時間：6月11日，地址：湖北省宜昌市城東大道168號（安琪酵母股份有限公司），聯(lián)系人：付仔振13972008551。
2、西南賽區(qū)：時間：6月16日，地址：成都市青羊區(qū)成飛大道一號青羊工業(yè)總部基地K區(qū)3棟（安琪公司成都總部），聯(lián)系人：聶玉奇13518201806。
3、華南賽區(qū)：時間：6月21日，地址：廣州市天河區(qū)天平架興華直街338號（廣東省貿(mào)易職業(yè)技術學校），聯(lián)系人：曹健13507283597。
4、華東賽區(qū)：時間：6月26日，地址：上海市松江區(qū)廣富林路4855弄60-61棟（安琪公司上?？偛浚?，聯(lián)系人：李連兵15071731666
5、華北賽區(qū)：時間：6月30日，地址：北京市豐臺區(qū)南四環(huán)西路188號總部基地十區(qū)31號樓（安琪公司北京總部），聯(lián)系人：佟啟勝13545742638。