隨著端午節(jié)臨近，j江蘇省質(zhì)監(jiān)部門對傳統(tǒng)節(jié)日食品開展了專項監(jiān)督抽查，從此次抽查的結(jié)果來看，此次抽查的咸鴨蛋、粽子等，合格率都達(dá)到了100%，市民可以放心食用。
但是，此次抽查的糕點的合格率為95%，12種糕點鋁含量超標(biāo)。存在的主要問題依然是鋁含量超標(biāo)，抽查中發(fā)現(xiàn)12種產(chǎn)品的鋁含量超標(biāo)，主要是企業(yè)在生產(chǎn)過程中過量添加了明礬作為蓬松劑。其中鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰施記糕點食品廠生產(chǎn)的油炸糕點、通州區(qū)先鋒鎮(zhèn)旺盛食品廠生產(chǎn)的桃酥，鋁含量分別超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定8.6倍、6.7倍。此外還發(fā)現(xiàn)5種產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標(biāo)，3種產(chǎn)品的霉菌含量超標(biāo)。抽查的如東縣強威食品廠生產(chǎn)的面包，菌落總數(shù)、霉菌分別超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定20倍、210倍。另外還有2種產(chǎn)品過量添加甜蜜素，南通吳氏健康食品有限公司生產(chǎn)的麻花，甜蜜素、鋁含量分別超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定2.5倍、1.4倍。