訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，隨著國(guó)際小麥價(jià)格的高漲，臺(tái)灣面粉也漲聲再起。
據(jù)悉，面粉廠商昨天接獲面粉公會(huì)通知，下月一日起，每袋22公斤裝的面粉將大漲30(新臺(tái)幣，下同)至60元不等，最高等級(jí)的高筋面粉甚至將調(diào)高至680元的天價(jià)，刷新臺(tái)灣面粉售價(jià)新紀(jì)錄。
面粉售價(jià)節(jié)節(jié)攀新高，將加重面包、蛋糕、面條…等產(chǎn)品的成本，烘焙業(yè)者及小吃店已感受到原料調(diào)漲壓力，預(yù)估再掀一波漲價(jià)風(fēng)潮，一般家庭開(kāi)銷(xiāo)將跟著增加，物價(jià)是否隨之上漲，備受關(guān)注。
面粉廠商說(shuō)，目前盤(pán)商五月的面粉批發(fā)售價(jià)，22公斤裝高筋面粉是580元、中筋面粉570元、低筋面粉440元；與去年五月相比，每袋至少已上漲百元。其中，高筋面粉一年來(lái)漲逾一成，更居所有面粉之冠。臺(tái)北市糕餅公會(huì)理事長(zhǎng)張國(guó)榮昨天指出，高筋面粉是以種植在美國(guó)北方的硬紅春麥為原料磨制而成，今年因?yàn)橛布t春麥產(chǎn)能少，在供需不平衡之下，價(jià)格自然漲較多。臺(tái)灣區(qū)面粉公會(huì)總干事黃錦和說(shuō)，六月即將來(lái)臺(tái)的第六船期小麥原料，價(jià)格已上漲到每公噸550美元，為今年最高價(jià)；比起年初每公噸450美元，上漲14.5%；加上麥子需經(jīng)制作、產(chǎn)出，“當(dāng)然會(huì)帶動(dòng)面粉價(jià)格上升”。他強(qiáng)調(diào)，若以小麥進(jìn)口后需要三個(gè)月的制作期推算，這波面粉價(jià)格高峰期，將落在暑假期間。
不過(guò)，黃錦和分析，由于時(shí)序進(jìn)入美國(guó)春麥?zhǔn)粘蓵r(shí)期，加上美國(guó)有擴(kuò)增小麥種植面積，目前臺(tái)灣得標(biāo)的第十船小麥原料價(jià)格已有下降跡象；只要撐過(guò)暑假這波面粉價(jià)漲的“陣痛期”，九月以后面粉可望回跌。
面粉飆漲店家苦撐：一漲就嚇跑客人
國(guó)際小麥供應(yīng)緊縮，面粉漲價(jià)再起，六月一日起，22公斤的高筋面粉將調(diào)高到680元新天價(jià)。新北市板橋區(qū)義榮發(fā)西點(diǎn)面包店人員說(shuō)，面粉一直漲，成本愈來(lái)愈高，快連店租都付不出來(lái)了，日子很難撐。
面粉六月份要再漲價(jià)，面店、小型西點(diǎn)面包店叫苦連天，不過(guò)，包括臺(tái)北市知名的南村小吃館、洪師傅牛肉面等店家均表示，擔(dān)心漲價(jià)讓消費(fèi)者觀感欠佳，會(huì)嚇跑客人，暫時(shí)不會(huì)漲價(jià)。新北市永和區(qū)逸馨西點(diǎn)烘焙坊老板娘郭美枝表示“真的很無(wú)奈”，國(guó)際小麥價(jià)格已經(jīng)下降，為何臺(tái)灣面粉價(jià)格居高不下，下個(gè)月竟然還要再漲價(jià)？她懷疑是大盤(pán)商在幕后操控。她表示，一包22公斤重的高筋面粉，從去年底到現(xiàn)在，短短半年漲了約百元，要是再漲價(jià)，對(duì)面包業(yè)者來(lái)說(shuō)“真的是難以承受的負(fù)擔(dān)”。
“面粉又要漲價(jià)？有沒(méi)有搞錯(cuò)！生意要怎么做下去？”新北市板橋義榮發(fā)西點(diǎn)面包店洪老板說(shuō)，利潤(rùn)愈來(lái)愈薄，生意真的很難做。面粉猛漲，但面包等價(jià)格很難調(diào)漲，漲價(jià)買(mǎi)的人就變少，現(xiàn)在一個(gè)面包賣(mài)10元，根本賺不了錢(qián)，“政府應(yīng)該想想怎么穩(wěn)定物價(jià)，照顧老百姓的生活！”
板橋譚家包子饅頭店譚老板說(shuō)，瓦斯?jié)q了，沙拉油也漲，面粉從過(guò)年到現(xiàn)在漲了多次，現(xiàn)在又說(shuō)要漲，讓人受不了。他的山東饅頭7、8年來(lái)都維持一個(gè)賣(mài)10元，以前還能買(mǎi)十送一，后來(lái)面粉一直漲價(jià)，就沒(méi)有辦法再送。
臺(tái)北市知名老店“南村小吃館”（小凱悅）第三代孟安穎表示，店內(nèi)的主食就是面條，一天就要用掉30幾斤的面粉，面粉漲價(jià)，影響自然很大，不過(guò)消費(fèi)者薪水未漲，誰(shuí)敢隨便漲價(jià)。臺(tái)北市洪師傅牛肉面負(fù)責(zé)人洪金龍也說(shuō)，店內(nèi)一天要用掉兩百斤面條，不過(guò)顧及到消費(fèi)者觀感，當(dāng)然也不敢喊漲。
家住臺(tái)北大直的張先生說(shuō)，實(shí)踐大學(xué)附近的面店，陽(yáng)春面從30元漲到35元；附近的面包店，每個(gè)面包動(dòng)輒3、40元。他還發(fā)現(xiàn)，面包縮水，原本一個(gè)面包即可飽餐，現(xiàn)在可能得吃?xún)蓚€(gè)才能飽。
