近年來隨著國民經濟水平的提高，人們對環(huán)境和健康的日益關注，回歸自然、崇尚綠色、健康飲食成為新的消費時尚。隨之而來的功能性食品配料的需求日益增長。我國食品添加劑行業(yè)自1992年提出了大力開發(fā)“天然、營養(yǎng)、多功能添加劑”的發(fā)展方針，至今功能性食品添加劑已成為各地企業(yè)和科教單位研究開發(fā)和選擇課題的重點。國家相關部門聯(lián)合發(fā)布的全國食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃中指出，我國食品添加劑發(fā)展的方向是天然、營養(yǎng)、多功能，且安全可靠。上海食品添加劑和展覽會(FIC)每年舉辦一屆，至今已舉辦了十五屆，近年來功能性配料的比重逐年上升。健康、營養(yǎng)、天然、安全的功能性配料將成為2011FIC展覽會參展商產品展示的重點。
FIC展覽會每年都吸引大批的功能食品配料企業(yè)參展，如：龍力、帝斯曼、嘉吉等企業(yè)。這些崇尚健康、綠色的功能食品配料生產企業(yè)參展為FIC展帶來了生機與活力。與傳統(tǒng)的食品配料相比功能食品配料大都具有改善人體健康，增強人體免疫力、預防疾病的功能。大力開發(fā)功能食品配料符合現(xiàn)代社會發(fā)展的趨勢。山東龍力生物科技股份有限公司是功能性食品配料的專業(yè)供應商和服務商，致力于為客戶提供完美的功能食品配料解決方案。主打產品低聚木糖具有增殖體內雙歧桿菌、促進鈣的吸收等功能，對人體健康具有一定的改善意義。低聚木糖被國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心推薦為營養(yǎng)健康倡導產品。
隨著國民經濟水平的提高，傳統(tǒng)的食品配料正向著具有營養(yǎng)健康意義的功能食品配料發(fā)展，此次FIC展覽會，必將推動功能性食品配料行業(yè)向更高層次發(fā)展。