國產(chǎn)大豆食品加工的利潤蛋糕正吸引食用油企業(yè)加快進入。近日中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會的一份調(diào)研報告顯示，近年來，用于食品加工的國產(chǎn)大豆每年遞增約100萬噸，2010年總量超過1000萬噸，占總產(chǎn)量65%。中國的大豆蛋白出口已經(jīng)在國際貿(mào)易中占據(jù)50%的份額。
大豆協(xié)會方面稱，從國產(chǎn)大豆種植和產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴張看，未來存在著原料短缺的憂慮。而出口加工的惡性競爭，可能讓行業(yè)重蹈油脂加工覆轍。
涌向大豆食品加工
以國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆現(xiàn)貨集散地山東德州市為例，大豆食品加工業(yè)初具規(guī)模。根據(jù)中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會的調(diào)查，除分散在鄉(xiāng)村的豆腐作坊，德州市有各種機械化大豆加工企業(yè)32家，其中規(guī)模以上企業(yè)12家，年加工大豆能力220萬噸。谷神集團是其中發(fā)展較快的大豆加工企業(yè)，2010年加工20萬噸，年底二期工程竣工后，2011年加工能力將達到60萬噸。產(chǎn)品95%出口到俄羅斯、澳大利亞、英國、荷蘭、印尼和南非等50多個國家和地區(qū)。谷神集團董事長李登龍介紹，5年前，到中國進口大豆蛋白粉的只有十幾個國家，現(xiàn)在有50多個國家來中國進口大豆蛋白粉。
近年來，由于國內(nèi)外肉食加工、奶粉加工改為以大豆蛋白為配料，市場對非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白需求急劇增加。據(jù)豆制品專業(yè)委員會統(tǒng)計，2009年加工國產(chǎn)大豆比2008年增長64%，銷售額相應增加40%。目前全國大豆加工銷售額上十億元的有兩家。2007年上億元的只有7家，2008年上億元的有13家，2009年達到24家。據(jù)有關統(tǒng)計，中國的大豆蛋白出口已經(jīng)在國際貿(mào)易中占據(jù)50%的份額。
中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會調(diào)研發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)企業(yè)正在爭相上馬大豆蛋白粉項目。如河北省匯福糧油集團適應非轉(zhuǎn)基因大豆食品市場的需要，制訂了3年內(nèi)把加工能力從200萬噸增加到800萬噸的計劃。自主研發(fā)的大豆卵磷脂、減肥食用豆油等新產(chǎn)品很快即可上市。中紡集團也正在準備開設大豆蛋白加工項目。
國產(chǎn)大豆蛋白加工已經(jīng)成為大豆加工業(yè)發(fā)展的新趨勢。全國最大的國產(chǎn)大豆加工企業(yè)九三糧油集團也加入到大豆食品加工中。九三集團董事長田仁禮告訴南都記者，九三在2010年下半年增加了大豆食品加工的項目，生產(chǎn)豆奶產(chǎn)品，“目前是增加了一條線，一年的加工規(guī)模還很小，加工大豆約幾十萬噸?！辈贿^其同時表示，集團一年加工大豆八百萬噸左右，其他還都是做食用油加工，“食品加工市場流量小，不會沖擊集團也不會改變主要營業(yè)結(jié)構(gòu)?！?