海協(xié)會副會長王在希（左2）南僑集團會長陳飛龍（右2）參觀烘焙展
訊 2010年11月25至26日，由南僑油脂關系企業(yè)發(fā)起的“兩岸烘焙博覽會——2010臺灣地區(qū)伴手禮產品展暨兩岸精英交流會”在上海國際會展中心舉行。具有中國文化傳統(tǒng)的烘焙伴手禮暢銷。
此次博覽會共邀請了臺灣著名的29家伴手禮企業(yè)參展，大陸海峽兩岸關系協(xié)會副會長王在希應邀出席開幕式，并且一一試吃各個參展辦人陳飛龍說，兩岸簽訂經濟合作架構協(xié)議后，烘焙伴手禮商擺出的精致烘焙食品，邊吃邊贊不絕口。
臺式烘焙產品牽手伴手禮
首先，博覽會的會場選在上海地標明珠塔旁的上海國際會議中心；其次，大從入場的場地布置，小到手提袋都清楚標示“伴手禮──兩岸烘焙博覽會”，文宣品一律紅底金字；兩位臺灣管理大師許士軍及陳定國，則在論壇中向兩岸業(yè)者介紹烘焙業(yè)的營銷理念。
即使參展的業(yè)者有做太陽餅、麻糬、蛋糕、牛軋?zhí)堑?，但博覽會統(tǒng)一主打大陸及華僑最熟知的臺灣特產──菠蘿酥，并藉機以具有中國文化傳統(tǒng)的“伴手禮”概念，向大陸消費者推銷臺式烘焙產品。
烘焙伴手禮菠蘿酥年產值240億
在眾多的伴手禮產業(yè)中，又以烘焙產品最為突出，約占有六成以上的比重。有一回，陳飛龍到總統(tǒng)府向蕭萬長副總統(tǒng)報告時提及：菠蘿酥一年產值200億臺幣。沒想到還被蕭萬長糾正是240億臺幣。
陳飛龍指出，臺灣各地各處的餅家商店，皆能創(chuàng)作出自己風格的菠蘿酥，無論是在內餡上做變化、或是餅體的選擇、外觀外型的巧思，都能變化萬千、同中求異，各自塑造品牌特色，也順勢帶動臺灣整體伴手禮的文化運動。
隨著大陸民間消費力水平日益提高，帶來更多的人際往來，伴手禮因應蓬勃發(fā)展，臺式拌手禮勢必在大陸引起熱潮。