生活中人們處處強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、保障健康，在飲食上更是重重鑒別、處處當(dāng)心。就在人們過多注重食物本身的原料、制作方法、衛(wèi)生等指標(biāo)時(shí)，另外一些客觀細(xì)小的方面正被大家忽視，而它們恰好的健康衛(wèi)生的關(guān)鍵，比如：食物的外送。
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的白熱化競(jìng)爭(zhēng)，商家們紛紛將服務(wù)范圍擴(kuò)大到外賣、送貨上門、網(wǎng)上訂購(gòu)等范疇。面對(duì)越來越方便的消費(fèi)模式，忙碌的人們也都以外送來方便自己、實(shí)惠商家。然而，成都首家開通網(wǎng)上訂購(gòu)業(yè)務(wù)兼送貨上門的成都邱公館蛋糕卻指出，原本干凈衛(wèi)生的食品可能就會(huì)在幾十分鐘的外送中變得一塌糊涂。
據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)目前的餐飲外送狀況非常令人堪憂，只有很少部分商家重視外送環(huán)節(jié)并嚴(yán)格按照明令法規(guī)進(jìn)行。大部分商家都只采用了塑料筐、保鮮膜或鐵皮框等方式進(jìn)行運(yùn)送，不僅嚴(yán)重影響食物外觀給人低俗的感覺，更容易發(fā)生外界病菌侵入的可能，嚴(yán)重?fù)p害健康。
正確的外送處理方式應(yīng)當(dāng)像肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐品牌一樣，配備專門的食品外送箱。箱子的密封性一定要好，以防雨防塵；要帶有隔熱保暖性功能，以免食物到達(dá)時(shí)已經(jīng)冰冷不堪，影響消費(fèi)者食欲。而成都邱公館蛋糕認(rèn)為，雖然烘焙食品對(duì)溫度的要求不高，但對(duì)食品的外包裝要求卻高于其他行業(yè)。
試想一下，精致美味的蛋糕被隨意裝在超市購(gòu)物籃、在工作人員手上搖搖欲墜，這是哪種境界的不協(xié)調(diào)與不合檔次。而最大的問題還在品牌形象上，成都邱公館蛋糕指出，每款蛋糕的外包裝上都印有品牌的名稱和標(biāo)識(shí)，工作人員會(huì)帶著產(chǎn)品穿街走巷，這對(duì)企業(yè)形象是非常嚴(yán)重的損害。要知道功成名就難，臭名昭著卻很容易。
因此，成都邱公館蛋糕全力倡導(dǎo)商家們注重服務(wù)細(xì)節(jié)，從更多方面保障消費(fèi)者健康，千萬別讓辛苦建立起來的形象和口碑在這一次次的送貨上門中磨損殆盡。