訊 繼去年紹興飯店等13家餐飲企業(yè)首次獲得政府節(jié)能補(bǔ)貼后（專項(xiàng)補(bǔ)貼最高15．8萬元、最低0．4萬元）,今年徐匯區(qū)又有16家飯店提出申報,明年節(jié)能改造將在徐匯區(qū)餐飲業(yè)全面推開。
前不久,天天漁港黃楚清和美粵華潘荻文總經(jīng)理專程登門拜訪紹興飯店,他們此行的目的是向紹興飯店請教節(jié)能環(huán)保經(jīng)驗(yàn)。繼去年紹興飯店等13家餐飲企業(yè)首次獲得政府節(jié)能補(bǔ)貼后,今年徐匯區(qū)又有16家飯店提出申報,明年節(jié)能改造將在徐匯區(qū)餐飲業(yè)全面推開。
“合同能源管理”深為企業(yè)接受
餐飲企業(yè)絕大多數(shù)屬于民營企業(yè),企業(yè)成本費(fèi)用算得很緊,面對幾萬甚至十幾萬元的節(jié)能投入費(fèi)用,大部分老板猶豫不決。徐匯區(qū)政府和上海餐飲行業(yè)協(xié)會徐匯區(qū)代表處想到了引入“合同能源管理”的方法。
所謂合同能源管理就是運(yùn)用市場手段促進(jìn)節(jié)能的服務(wù)機(jī)制,即節(jié)能技術(shù)提供方為飯店設(shè)計(jì)節(jié)能項(xiàng)目,飯店先期不需要投入成本,而是在取得節(jié)能效益之后,將利益與技術(shù)提供方分享的一種方式。
這種方式果然為不少餐飲企業(yè)接受,首批ｌ3家飯店成為試點(diǎn)。紹興飯店機(jī)場店與綠欣節(jié)能公司簽約,對店內(nèi)燃?xì)鈴N具設(shè)備進(jìn)行全面改造,將蒸箱4臺、湯桶4只、炒菜炮臺灶16只全部改裝成節(jié)能型設(shè)備,經(jīng)評估,綜合節(jié)能率達(dá)35％左右,店方欣然與該公司簽訂了為期三年的“合同能源管理”。節(jié)能公司投資了10萬元,而企業(yè)則每年可節(jié)氣費(fèi)8萬余元。隨著企業(yè)營業(yè)不斷上升,耗氣量相對上升,節(jié)能公司回收投資周期也會大大縮短。
最高政府補(bǔ)貼達(dá)15.8萬元
據(jù)了解,飯店節(jié)能降耗工作涉及照明系統(tǒng)、燃?xì)庠罹呦到y(tǒng)、電加熱等系統(tǒng)。經(jīng)過改造,13家飯店出現(xiàn)在徐匯區(qū)區(qū)商務(wù)委下達(dá)的《徐匯區(qū)產(chǎn)業(yè)節(jié)能技改項(xiàng)目專項(xiàng)補(bǔ)貼名單》中,成為全市餐飲業(yè)中首批達(dá)到節(jié)能補(bǔ)貼的企業(yè)。
據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)公布:在13戶節(jié)能試點(diǎn)餐館中,節(jié)能實(shí)施投資總額52．96萬元,13戶餐館中獲專項(xiàng)補(bǔ)貼最高的15．8萬元、最低的0．4萬元。
“這筆補(bǔ)貼是對餐飲企業(yè)節(jié)能改造的有力支持,也增加了我們使用節(jié)能產(chǎn)品的信心,下一步我們將自行出資7萬元,在屋頂上安裝太陽能熱水器,利用太陽熱能的熱水洗碗、洗茶具。”紹興飯店負(fù)責(zé)人告訴記者。據(jù)了解,太陽能熱水裝置進(jìn)入飯店行業(yè)目前還為數(shù)不多。明年區(qū)餐飲行業(yè)全面推廣節(jié)能設(shè)備在餐飲行業(yè)的全面推廣還需要加以時日,不過徐匯區(qū)13家飯店的做法為行業(yè)創(chuàng)造了一個良好的開端。
天天漁港董事長黃楚清在紹興飯店取經(jīng)后,馬上作出決策,計(jì)劃將公司下屬5家門店的灶具全部按“合同能源管理”的模式進(jìn)行節(jié)能改造。美粵華總經(jīng)理潘荻文也信心十足地表示要“跟進(jìn)”。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會徐匯區(qū)代表處張維聰告訴記者,實(shí)施節(jié)電節(jié)煤改造后,紹興飯店一家每年就能節(jié)約費(fèi)用20萬元。明年,節(jié)能改造將在徐匯區(qū)餐飲業(yè)全面推開。
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