訊 一年一度的中秋節(jié)是臺灣糕餅業(yè)者業(yè)績大戰(zhàn)打的最火熱的時刻，最近就有烘焙業(yè)者把腦筋動到了孩子身上。
躍躍欲試的場景
烘焙廚房儼然成了小朋友的游樂場，大家都是沖著蛋糕和月餅而來，爸爸媽媽帶著孩子一起在工作臺上合力做蛋糕，不僅享受親子樂趣，做出來的熊貓造型蛋糕更讓大小朋友愛不釋手。攤開面皮，加入豆沙，再把一整個的鴨蛋放在中間，就在這一擠一捏之間，蛋黃酥就完成了，業(yè)者飚創(chuàng)意，這年頭賣月餅先把腦筋動到了小朋友的身上。
大家在工作臺上開心的忙碌
“來的人的回頭率很高，一年有30萬人次，30萬人次有2萬以上是再度回頭的”，其負責(zé)人表示。看看去年業(yè)績，靠店頭賣月餅，一天營業(yè)額10萬元，今年加入DIY教室，月餅業(yè)績立刻飚三倍?？礄C器不斷送出月餅半成品，再送進烤箱里面高溫烘焙，經(jīng)過半個小時油油亮亮、熱騰騰的月餅就出爐了。
可愛的孩子在品嘗美食
打破傳統(tǒng)月餅的銷售模式，讓民眾可以動手做一個屬于自己的月餅，增加消費者走進門市的誘因，即使不賺材料費，光靠這新創(chuàng)意，利潤也能不斷飆升。