訊 法國(guó)總統(tǒng)薩科奇的御用西點(diǎn)面包師杰羅姆·布魯南28日來(lái)津，他此行的目的是為了給研制一年的乳酪果醬月餅進(jìn)行最后的技術(shù)把關(guān)，以將法國(guó)西點(diǎn)與中國(guó)傳統(tǒng)月餅進(jìn)行完美結(jié)合。
這位御用面包師說(shuō)，這款月餅一定會(huì)送給薩科奇總統(tǒng)和布呂尼夫人嘗一嘗。無(wú)論是西點(diǎn)還是面包，薩科奇都愛(ài)吃蘋果餡的，而布呂尼為了保持身材很少吃西點(diǎn)。
布魯南今年40歲，2007年他開始成為薩科奇總統(tǒng)的貼身面包師，經(jīng)常隨他出訪世界各國(guó)，他最后一次為總統(tǒng)服務(wù)是在世博會(huì)開幕期間。
記者見(jiàn)到布魯南時(shí)，他正在津樂(lè)園的月餅生產(chǎn)線上專心地制作他們研制的新產(chǎn)品“健康乳酪果醬月餅”。布魯南說(shuō)，月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，中秋節(jié)時(shí)家家都會(huì)吃，里面的文化內(nèi)涵甚至高于它的食用價(jià)值。他們一直在探討如何讓博大精深的中華美食和異彩紛呈的法國(guó)美食相互融合。“乳酪是法國(guó)每家每戶必備的食材，我就想能不能把它帶到中國(guó)來(lái)呢？于是，經(jīng)過(guò)一年的研制這種健康乳酪果醬月餅應(yīng)運(yùn)而生。無(wú)論造型、顏色、組織、層次都很出色，口感更是可以點(diǎn)燃你的味蕾。”布魯南說(shuō)，“總統(tǒng)先生也一定會(huì)喜歡”。