訊 近日，遼寧一家月餅經(jīng)銷店店主王女士說，白糖一個(gè)月漲了2角，比去年貴出近1元錢。面粉的價(jià)格也比去年貴出2角錢。由此連帶月餅蛋糕火燒都跟著漲價(jià)。
白糖在今年4、5月份時(shí)每斤上調(diào)了0.2—0.3元。之后一直未調(diào)整。目前廠家已經(jīng)發(fā)來信息，下次進(jìn)貨的價(jià)格將會(huì)上調(diào)，屆時(shí)超市價(jià)格也將上漲。目前袋裝白糖的價(jià)格每斤在4.5—6元之間。
物價(jià)局黃曉東主任稱，面粉上漲主要受國家提高稻谷和小麥最低收購價(jià)影響供貨商稱甘蔗減產(chǎn)造成糖價(jià)上漲，預(yù)計(jì)短期糖價(jià)也將持續(xù)高位運(yùn)行。
面粉比去年漲10%
近日，在立山深溝寺十區(qū)市場附近的一家糧油經(jīng)銷店里，面粉的價(jià)格為每斤1.6元，營業(yè)員介紹，這個(gè)價(jià)格和去年同期相比每斤上漲了0.1至0.2元。在立山時(shí)代農(nóng)貿(mào)市場上，精粉（特一粉）每斤售價(jià)1.65元，上白粉（特一粉）每斤售價(jià)為1.4-1.6元。糧油經(jīng)銷戶劉忠禮介紹，上周面粉價(jià)格就漲了，一袋50斤裝的面粉，每袋普遍上漲2元錢。
對爐一家月餅加工店店主介紹，半個(gè)月前，面粉每斤上漲了0.1元。去年這個(gè)時(shí)候，面粉每斤1.45元，現(xiàn)在每斤1.6元，漲了10%。
白糖價(jià)格一個(gè)月漲2角
近日，深溝寺十區(qū)市場上的4家攤位，白糖的售價(jià)均為每斤3.5元。經(jīng)營者表示，白糖較上個(gè)月每斤上漲了1角錢，去年賣的時(shí)候，每斤也就2.7至3元；對爐一家月餅經(jīng)銷店店主介紹，最近白糖的價(jià)格上漲了，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)每袋在300元錢，一袋是100斤，也就是說每斤3元錢，而上個(gè)月一袋的價(jià)錢才280元，每斤漲了2角錢。去年一袋也就不到200元；在單位食堂工作的曹女士介紹，食堂購買的白糖是批發(fā)價(jià)，每斤3.2元，去年這時(shí)候也就2.5元，相比每斤貴了7角錢；鐵西一家火燒店的店主張先生介紹，今年食糖的價(jià)格上漲了，去年批發(fā)的時(shí)候，食糖價(jià)格4000元/噸，今年年初的5500元/噸，現(xiàn)在都快到6000元/噸了。
家樂福超市公關(guān)事務(wù)經(jīng)理鄧小斌介紹，超市白糖每進(jìn)一次貨能持續(xù)賣3個(gè)月，在四五月份的時(shí)候，部分品牌白糖的價(jià)格略有調(diào)整，每袋450至500克裝白糖上漲0.2至0.3元。從廠家傳來信息，下次白糖的進(jìn)貨價(jià)將會(huì)有所上漲，漲幅目前還沒有確定。
火燒蛋糕月餅價(jià)格不同程度上漲
隨著面糖等農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格上漲，鞍山一些月餅加工店、蛋糕店、火勺店紛紛調(diào)整價(jià)格，減少成本壓力。
對爐附近的一家加盟火燒店門口貼出調(diào)價(jià)告示，“由于原材料漲價(jià)，我盟店定于9月1日起火燒價(jià)格調(diào)整為0.7元/個(gè)，肉餡火燒價(jià)格不變。 ”售貨員介紹，面和糖的價(jià)格都漲了，尤其是糖的價(jià)格，每斤比上月漲了2角，才調(diào)價(jià)的。站前某蛋糕店月餅較去年同期上漲了15%。100克月餅今年是15元，而去年是13元。50克的今年是8元，去年是7元；光明一家糕點(diǎn)店月餅每塊比去年高出0.5元，漲幅超過了10%。店主介紹，價(jià)格上漲主要是蛋黃、奶油、紅豆、綠豆、蓮子等原材料價(jià)格上漲，面粉、糖的價(jià)格也上漲了，不得已提高價(jià)格；深溝寺十區(qū)附近的一家蛋糕店月餅最低為每塊2元，最高的4元錢一塊，和去年相比，每塊上漲0.5—1元錢。店里出售的餅干、蛋糕價(jià)格每斤上漲0.5至1元錢。
散裝月餅每塊普遍上漲0.5元
市民要自制廣東月餅，需要蛋1斤、面2.7斤、油1.2斤、糖1.5斤，還有2—3斤的餡料。
去年市場上1斤雞蛋3.8元，2.7斤面是4元錢，1.2斤桶裝油是7元錢，1.5斤糖是3元錢，加上餡料幾十元，加工費(fèi)10元錢，一共需要50元左右，而一鍋月餅?zāi)艹?0塊，平均一塊是1.5—1.7元錢。今年1斤雞蛋4元錢，2.7斤面是4.4元，1.2斤桶裝油是7元錢，1.5斤糖是5.3元錢，加上餡料按增加10元計(jì)算，加工費(fèi)暫不變。這樣一鍋月餅多花13元，平均一塊是1.9—2.1元錢。
按照對比價(jià)格結(jié)算，每塊月餅將增加0.4元成本。而走訪市場發(fā)現(xiàn)，散裝月餅的售價(jià)每塊普遍上漲0.5元。