近期在上海舉行的世博會(huì)上，將有一場(chǎng)別開(kāi)生面的法國(guó)面包節(jié)，這次活動(dòng)被業(yè)內(nèi)人士稱作是烘焙行業(yè)的盛事，該面包節(jié)將有眾多國(guó)內(nèi)外烘焙行業(yè)精英參加。
法國(guó)駐爐總領(lǐng)事館商務(wù)處、法國(guó)烘焙設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合協(xié)會(huì)、法國(guó)面粉出口公會(huì)和法國(guó)烘焙原料企業(yè)都會(huì)組團(tuán)參加，而制作現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)的各種配料面包成為一大看點(diǎn)。來(lái)自法國(guó)的法式面包的烘烤師們也懷揣一身了得的烘烤技藝，為人們展示面包的烘焙魅力。
而這次所展示的法式面包一大特點(diǎn)就是選用的各種配料十分豐富，有草莓、黑橄欖、葡萄柚、新鮮菠蘿、生菜、櫻桃番茄、細(xì)香蔥、烤洋蔥絲、蛋黃醬、土豆、蟹肉棒、熟雞蛋、米飯、乳豬肉、干酪絲等十多種之多，用這些配料可制作出心形草莓奶油面包、奶油面包、花式軟面包等許多種花樣，這些面包無(wú)論從工藝到形狀都十分誘人，而前來(lái)參觀品嘗的人更是絡(luò)繹不絕。隨著法式面包在我國(guó)的推廣，許多面包經(jīng)營(yíng)店也紛紛效仿法式面包的做法，為面包加點(diǎn)料不僅讓面包的花樣和口味增多了，也進(jìn)一步拓展了面包的銷(xiāo)售，更直接帶動(dòng)了面粉行業(yè)的發(fā)展。
法國(guó)駐爐總領(lǐng)事館商務(wù)處、法國(guó)烘焙設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合協(xié)會(huì)、法國(guó)面粉出口公會(huì)和法國(guó)烘焙原料企業(yè)都會(huì)組團(tuán)參加，而制作現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)的各種配料面包成為一大看點(diǎn)。來(lái)自法國(guó)的法式面包的烘烤師們也懷揣一身了得的烘烤技藝，為人們展示面包的烘焙魅力。
而這次所展示的法式面包一大特點(diǎn)就是選用的各種配料十分豐富，有草莓、黑橄欖、葡萄柚、新鮮菠蘿、生菜、櫻桃番茄、細(xì)香蔥、烤洋蔥絲、蛋黃醬、土豆、蟹肉棒、熟雞蛋、米飯、乳豬肉、干酪絲等十多種之多，用這些配料可制作出心形草莓奶油面包、奶油面包、花式軟面包等許多種花樣，這些面包無(wú)論從工藝到形狀都十分誘人，而前來(lái)參觀品嘗的人更是絡(luò)繹不絕。隨著法式面包在我國(guó)的推廣，許多面包經(jīng)營(yíng)店也紛紛效仿法式面包的做法，為面包加點(diǎn)料不僅讓面包的花樣和口味增多了，也進(jìn)一步拓展了面包的銷(xiāo)售，更直接帶動(dòng)了面粉行業(yè)的發(fā)展。