元宵節(jié)即將來(lái)臨，昨日省質(zhì)監(jiān)局公布了對(duì)我省41家企業(yè)生產(chǎn)的速凍餃子和湯圓的抽檢結(jié)果，產(chǎn)品質(zhì)量普遍較好，總體合格率高達(dá)99%。
不過(guò)，有個(gè)別企業(yè)存在超范圍添加食品添加劑的行為，其中周口市利元食品有限責(zé)任公司被點(diǎn)名批評(píng)。
速凍產(chǎn)品總體合格率高達(dá)99%
本次抽檢涉及13個(gè)省轄市，被抽檢的企業(yè)全部是獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，因此產(chǎn)品質(zhì)量普遍較好，總體合格率高達(dá)99%。其中速凍餃子56批次，合格56批次，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合率為100%；速凍湯圓40批次，合格39批次，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合率為97.5%。
省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近幾年的抽檢中，速凍餃子和速凍湯圓一直保持著較高的合格率，質(zhì)量比較穩(wěn)定，這主要是因?yàn)橥ㄟ^(guò)近些年的市場(chǎng)培育，我省的思念、三全、科迪、云鶴、胖哥等速凍食品已成為全省乃至全國(guó)知名品牌，這些產(chǎn)品的質(zhì)量相對(duì)一直比較穩(wěn)定，由此決定了我省速凍產(chǎn)品的質(zhì)量好、合格率高。
周口利元超范圍添加甜味劑
不過(guò)，本次抽檢也發(fā)現(xiàn)有個(gè)別企業(yè)超范圍添加食品添加劑。依據(jù)GB2760《食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，速凍面米食品中不允許添加甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）。
此次抽檢中，周口市利元食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的速凍湯圓超范圍添加糖精鈉，導(dǎo)致1批次產(chǎn)品不合格，當(dāng)?shù)厥匈|(zhì)監(jiān)局已責(zé)令其停產(chǎn)整頓。
省質(zhì)監(jiān)局的工作人員表示，糖精鈉的甜度約為蔗糖的450倍~550倍，故其十萬(wàn)分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以后還會(huì)出現(xiàn)苦味。如果經(jīng)常食用含有糖精鈉的食品或飲料，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，個(gè)別人還會(huì)產(chǎn)生厭食行為。
由于使用糖精鈉能大大降低生產(chǎn)成本，一些小廠家經(jīng)常會(huì)選擇糖精鈉代替蔗糖，來(lái)給湯圓“加甜”。因此，省質(zhì)監(jiān)局的工作人員提醒消費(fèi)者，采購(gòu)速凍食品最好到正規(guī)商場(chǎng)和超市，選擇有信譽(yù)度的生產(chǎn)廠家和帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品，并注意產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，對(duì)于街頭銷售的散裝湯圓要慎購(gòu)。
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