日前，武昌揚(yáng)子江乳業(yè)有限公司接到中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)通知，其生產(chǎn)的酥糖、京果，雙雙被評為國家“金牌糕點(diǎn)”。
酥糖、京果，在武漢已有300多年歷史，是江城兩大地方特產(chǎn)。然而，由于全國食品評比兼顧口味的普遍性、消費(fèi)的廣泛性，結(jié)果，酥糖、京果雖在武漢無人不曉，但因市場覆蓋僅限于湖北省內(nèi)，一直與國家級獎(jiǎng)項(xiàng)無緣。近幾年，酥糖、京果已從春節(jié)的節(jié)令食品向休閑食品發(fā)展，并逐漸向全國一些大中城市輻射，終于在國家級食品評比中取得“入場券”，并在全國一萬多個(gè)參評產(chǎn)品中脫穎而出，一舉得金。
據(jù)揚(yáng)子江乳業(yè)公司董事長梅紅運(yùn)介紹，該廠多年來聘請年近八旬的湖北老一輩糕點(diǎn)大師李良慶、“拉糖皇后”王玉蓉?fù)?dān)任技術(shù)總監(jiān)，使酥糖、京果保持了老武漢的風(fēng)味?？上驳氖?，該公司近期受中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)之邀，將參加5月在上海舉行的國際食品展，其生產(chǎn)的酥糖、京果等，將在上海世博會(huì)期間亮相。[責(zé)任編輯:hxy]
酥糖、京果，在武漢已有300多年歷史，是江城兩大地方特產(chǎn)。然而，由于全國食品評比兼顧口味的普遍性、消費(fèi)的廣泛性，結(jié)果，酥糖、京果雖在武漢無人不曉，但因市場覆蓋僅限于湖北省內(nèi)，一直與國家級獎(jiǎng)項(xiàng)無緣。近幾年，酥糖、京果已從春節(jié)的節(jié)令食品向休閑食品發(fā)展，并逐漸向全國一些大中城市輻射，終于在國家級食品評比中取得“入場券”，并在全國一萬多個(gè)參評產(chǎn)品中脫穎而出，一舉得金。
據(jù)揚(yáng)子江乳業(yè)公司董事長梅紅運(yùn)介紹，該廠多年來聘請年近八旬的湖北老一輩糕點(diǎn)大師李良慶、“拉糖皇后”王玉蓉?fù)?dān)任技術(shù)總監(jiān)，使酥糖、京果保持了老武漢的風(fēng)味?？上驳氖?，該公司近期受中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)之邀，將參加5月在上海舉行的國際食品展，其生產(chǎn)的酥糖、京果等，將在上海世博會(huì)期間亮相。[責(zé)任編輯:hxy]