最近，面對(duì)白糖價(jià)格的上漲，與之緊密聯(lián)系的蛋糕市場(chǎng)也隨之掀起波浪。近日，合肥采蝶軒率先上調(diào)價(jià)格，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好利來(lái)和超港并沒有跟隨其漲價(jià)步伐，而是謹(jǐn)慎以對(duì)。
11日上午，臨泉路上的一家采蝶軒蛋糕店里的毛毛蟲、吐司、肉松蛋糕等糕點(diǎn)的價(jià)格都漲價(jià)了。毛毛蟲從2.5元漲到3.5元，吐司和肉松蛋糕也從6元漲到8元，面包蛋2元上漲到3元，漲幅30%—50％。據(jù)營(yíng)業(yè)員介紹，最近一斤糖漲價(jià)近1元，面粉也略有上調(diào)，所以從去年12月17日起，采蝶軒面包的價(jià)格全面上調(diào)，幾乎每種面包價(jià)格都有5毛—2元幅度不等的上漲。“隨便買幾個(gè)面包，就要十幾塊錢，感覺是比以前漲了不少。”正在店內(nèi)購(gòu)物的李女士說(shuō)。
據(jù)了解，目前超市的糕點(diǎn)還沒有因面粉、白糖價(jià)格的上漲而跟著上漲。據(jù)一家大型超市食品柜臺(tái)的負(fù)責(zé)人李女士介紹，現(xiàn)在超市還沒有接到關(guān)于糕點(diǎn)價(jià)格上漲的消息，一些糕點(diǎn)的供貨商也沒有開始上調(diào)價(jià)格。
據(jù)合肥好利來(lái)蛋糕房營(yíng)業(yè)員介紹，自入冬以來(lái)，好利來(lái)價(jià)格不僅沒漲，反而略有下降，葡萄吐司從8元降至6元。 銅陵北路超港蛋糕工作人員介紹，蛋糕行業(yè)相當(dāng)透明，價(jià)格彈性非常大，“臨近春節(jié)，正好迎來(lái)了銷售旺季。目前不敢輕易漲價(jià)，貴了就怕影響銷量，得再看看市場(chǎng)的反應(yīng)。”
對(duì)于采蝶軒價(jià)格的上調(diào)，合肥不少市民表示很不理解。一位在金寨路購(gòu)買采蝶軒面包的市民張女士說(shuō)：“白糖雖然漲價(jià)，但是雞蛋和油并沒有漲，蛋糕成本也沒有增加太多，可是面包價(jià)格為何漲這么多？”
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