在國(guó)際金融危機(jī)和“三聚氰胺”事件的雙重影響之下，泉州工藝糖果出口不僅實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，而且出口額創(chuàng)歷史新高，已占我國(guó)出口工藝糖果總量60%以上。
據(jù)介紹，泉州工藝糖果在突破傳統(tǒng)糖果加工工藝基礎(chǔ)上，以圣誕、卡通系列為主要造型，集食用性與觀賞性于一體，并具食用、饋贈(zèng)、裝飾等功能，適應(yīng)了以歐美為主的基督教國(guó)家的消費(fèi)需求。而歐美國(guó)家每年多達(dá)10個(gè)以上節(jié)日，特別是美國(guó)，有近20個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，如：情人節(jié)、復(fù)活節(jié)等，對(duì)工藝糖果的需求量較大?，F(xiàn)泉州工藝糖果主要出口美國(guó)、澳大利亞、加拿大等20多個(gè)國(guó)家，其中2009年對(duì)加拿大出口同比增長(zhǎng)114%，對(duì)澳大利亞增長(zhǎng)121%。
目前銷(xiāo)往歐美的工藝糖的主要消費(fèi)對(duì)象是兒童和青少年，受?chē)?guó)際金融危機(jī)影響，歐美國(guó)家購(gòu)買(mǎi)力下降，但是對(duì)售價(jià)僅為1-2美元的糖果影響不大。針對(duì)這一情況，泉州糖果生產(chǎn)企業(yè)積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的需求變化，加強(qiáng)對(duì)價(jià)格相對(duì)低廉的硬糖的開(kāi)發(fā)，在產(chǎn)品的花色和包裝外形上做足文章，既拓展了市場(chǎng)，又提高了企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力。
與此同時(shí)，泉州工藝糖果行業(yè)內(nèi)企業(yè)還實(shí)行互助，發(fā)揮各自特點(diǎn)，共同做大市場(chǎng)。如：出口行業(yè)組團(tuán)參加德國(guó)、俄羅斯以及廣交會(huì)等各類(lèi)食品展會(huì)，擴(kuò)大泉州工藝糖果的影響。還通過(guò)抱團(tuán)擔(dān)保融資、小企業(yè)為大企業(yè)貼牌、企業(yè)間不同產(chǎn)品拼柜出口等方式，迅速擺脫國(guó)際金融危機(jī)不利影響，龍頭企業(yè)呈現(xiàn)做大做強(qiáng)的態(tài)勢(shì)。永大、精藝、宏恩等龍頭工藝糖果出口企業(yè)，年出口額均保持了30%以上的高速增長(zhǎng)。
在出口監(jiān)管方面，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)也積極引導(dǎo)企業(yè)管理人員進(jìn)行國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)學(xué)習(xí)，提高質(zhì)量主體意識(shí)；加強(qiáng)對(duì)企業(yè)添加劑使用監(jiān)督管理，重點(diǎn)理清各國(guó)對(duì)色素使用的范圍和限量，嚴(yán)格添加劑備案管理，完善企業(yè)色素使用管理水平，建立科學(xué)合理使用添加物機(jī)制；開(kāi)展衛(wèi)生注冊(cè)專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)日常監(jiān)管，幫扶企業(yè)建立完善的衛(wèi)生安全管理體系，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
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