含有蛋黃的廣式月餅無法再踏入美國領(lǐng)土了。今年1月底，美國取消了所有的家禽類產(chǎn)品進(jìn)口憑證，含禽肉蛋成分的食品將無法向美國出口。不過新規(guī)6月正式實施，因此也有部分廠家提前出貨。
月餅出口形勢不樂觀
據(jù)廣州商業(yè)總會廣式月餅專業(yè)委員會介紹，廣式月餅通常含有咸蛋黃，而且出口月餅輸美占有較大比重，有報道稱占出口一半以上。在美國這一法規(guī)下，中國所有含禽肉蛋成分的食品將無法向美國出口。
廣式月餅專業(yè)委員會表示，在這樣的形勢下，預(yù)計各月餅生產(chǎn)廠家出口量會有所下降。但由于新規(guī)是在消息公布后幾個月才實施的，因此也有廠家提前將含蛋月餅送出國門，像蓮香樓就表示影響不是太大。廣州酒家則表示，考慮這一因素，他們出口美國的月餅全是純蓮蓉的。
出口受阻餅家戰(zhàn)本土
廣州酒家透露，其實從2007年開始，月餅出口就出現(xiàn)較大波動，很多國家對月餅很有戒心。以往送檢，每年只抽檢一兩次，而現(xiàn)在每季度都要檢。
面對這種情況，各月餅生產(chǎn)企業(yè)都開始注重開拓國內(nèi)市場。據(jù)介紹，今年月餅銷售渠道除了進(jìn)綜合賣場外，生產(chǎn)商的自營“餅屋”也是一支生力軍。目前廣州酒家有門店50家，蓮香樓有門店30家，東海堂有門店110家，皇威(雪貝爾)有門店100家，美心有門店42家，陶陶居有門店16家。這些門店均位于商業(yè)旺區(qū)或居民生活區(qū)，很受消費者的青睞，成為銷售主渠道之一。
據(jù)該委員會預(yù)計，與去年相比，今年全市的月餅銷售量會增加10%左右。
鏈接·月餅限制
其實除了美國外，目前還有不少國家對進(jìn)口月餅設(shè)置了嚴(yán)格的檢驗標(biāo)準(zhǔn)限制，如歐盟對含有干果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求遠(yuǎn)高于中國標(biāo)準(zhǔn)要求；日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等比往年有了更高的要求；美國、加拿大、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國家規(guī)定進(jìn)口月餅餡料中不能含有蛋黃，澳大利亞規(guī)定月餅餡料不得含有肉類；法國、德國、泰國、瑞典、哥倫比亞、赤道幾內(nèi)亞、尼日利亞等國家明確規(guī)定禁止收寄中國月餅。
