據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)最新《電烤箱市場零售監(jiān)測報(bào)告》顯示， 與整體小家電市場的沉悶氣氛相比，電烤箱市場在龍頭品牌的帶領(lǐng)下走出了強(qiáng)勁的上揚(yáng)行情，與上年同期相比，零售量及零售額分別上漲了14.82%和20.41%；排名第一位的格蘭仕零售量及零售額分別上漲了33.54%和30.26%。
隨著麥當(dāng)勞、肯德雞、必勝客等西式快餐在國內(nèi)的流行，燒烤飲食文化被越來越多國人接受，電烤箱因此被許多現(xiàn)代家庭列為廚房必需品之一。但作為舶來品，傳統(tǒng)的電烤箱基本按西方人習(xí)慣的功能和外觀設(shè)計(jì)，與中國飲食習(xí)慣出入很大，這也是電烤箱在中國一直沒有打開市場的根本原因。
業(yè)內(nèi)觀察家分析指出，電烤箱在近兩年行情一路看漲，關(guān)鍵在于有研發(fā)實(shí)力的大品牌介入。2008年，作為全球電烤箱行業(yè)的龍頭企業(yè)，格蘭仕電烤箱揮師中國，并以開發(fā)適合國人烹飪習(xí)慣的烤箱作為頭等要?jiǎng)?wù)，在中國烤箱市場掀起一股強(qiáng)勁的“中國風(fēng)”。格蘭仕由于擁有全球領(lǐng)先的腔體技術(shù)，其電烤箱也延續(xù)微波爐的風(fēng)格，材質(zhì)實(shí)在，功能實(shí)用，因此一直保持逆勢增長。
記者在有關(guān)商場看到，格蘭仕面向國內(nèi)推出的電烤箱新品，在原有的燒烤技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行了功能、工藝的改造，還針對中國飲食風(fēng)味增添了不少獨(dú)特的實(shí)用功能和新配件。如，格蘭仕電烤箱自主開發(fā)的 “360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”，在烤制雞鴨等肉品時(shí)，可以進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)烘烤，使食物受熱均勻，達(dá)到整體外香里嫩，已達(dá)到食物的最佳口感效果；特設(shè)的“中國式”烤籠，不僅適合烘焙茶葉、藥材，還可以用來烤花生、板栗等堅(jiān)果，使產(chǎn)品更符合國內(nèi)消費(fèi)者的日常使用習(xí)慣，這些實(shí)用的功能和配件，都屬格蘭仕電烤箱專有。
另據(jù)介紹，格蘭仕新型烤箱還可以制作煙肉熏腸類食品，且能有效控制熏制食品所需木材的燃點(diǎn)，使木材芳香有效融入食品同時(shí)，保障營養(yǎng)衛(wèi)生。除了功能上真正做到中西合璧、西為中用，格蘭仕電烤箱在工藝上也融入中國元素，如使用中國紅鋼琴烤漆面板，設(shè)計(jì)簡潔大方，一改傳統(tǒng)電烤箱一成不變的黑灰色外觀。
過去電烤箱消費(fèi)群主要為大中城市追求生活品味的家庭主婦，如今隨著龍頭品牌的大力推進(jìn)，時(shí)尚、前衛(wèi)的年輕未婚白領(lǐng)也紛紛加入烤箱粉絲族，成為中國烤箱市場迅猛發(fā)展的強(qiáng)勁動力。適應(yīng)消費(fèi)需求的變化，格蘭仕開發(fā)出“百變金剛”系列專利產(chǎn)品。這種新型電烤箱獨(dú)有專業(yè)立式烘烤設(shè)計(jì)，特配專業(yè)可轉(zhuǎn)動烤盤和立式烤架，用戶可針對飲食喜好，選擇大塊食物烘烤、多層烤、烤魚、烤雞、烤蝦、烤玉米、串烤等進(jìn)行多種組合燒烤；獨(dú)有的頂置Q盤，更可讓用戶在家輕松享受DIY燒烤美味，隨意選擇鐵板燒、韓式燒烤、網(wǎng)烤等各種特色燒烤功能。據(jù)了解，“百變金剛”是目前市場人氣指數(shù)極高的電烤箱產(chǎn)品。