近期，省質(zhì)監(jiān)局對粽子、糖果、果凍、餅干、膨化食品、調(diào)味面制品等6類時令食品和兒童食品進行了質(zhì)量監(jiān)督抽查。從抽查情況看，調(diào)味面制品、果凍產(chǎn)品質(zhì)量狀況問題較為突出，果凍產(chǎn)品的抽樣合格率最低，只有75%。
據(jù)介紹，此次共抽查了205家食品企業(yè)生產(chǎn)的250種產(chǎn)品，重點對微生物、重金屬、食品添加劑、有害物質(zhì)殘留量等安全性指標進行了檢驗。經(jīng)檢驗，總體樣品實物質(zhì)量合格率為87.6%。
此次抽查正是《食品安全法》正式實施的第一天，不過從目前鄭州市場上的食品添加劑使用情況看，仍然不容樂觀，不少的大眾食品依然存在食品添加劑使用過當行為，尤其是蛋糕、餅干、面包等食品行業(yè)的邊緣食品行業(yè)添加劑使用超標情況尤為突出。
其中，粽子產(chǎn)品共抽查19家生產(chǎn)企業(yè)的40批次，樣品實物質(zhì)量合格率95%；糖果產(chǎn)品共抽查44家生產(chǎn)企業(yè)的51批次，樣品實物質(zhì)量合格率98%；果凍產(chǎn)品共抽查5家生產(chǎn)企業(yè)的8批次，樣品實物質(zhì)量合格率75% ；餅干產(chǎn)品共抽查50家生產(chǎn)企業(yè)的50批次，樣品實物質(zhì)量合格率86%；膨化食品產(chǎn)品共抽查39家生產(chǎn)企業(yè)的41批次，樣品實物質(zhì)量合格率85.4%。調(diào)味面制品共抽查48家生產(chǎn)企業(yè)的60批次，合格47批次，樣品實物質(zhì)量合格率78.3%。